郑培凯,山东人,1949年随父母赴台。台湾大学外文系毕业,于1970年负笈美国,获耶鲁大学历史学博士。曾任教于纽约州立大学、耶鲁大学、佩斯大学、台湾大学、新竹清华大学,现为香港城市大学中国文化中心教授兼主任。著作甚多,所涉学术范围甚广,以明清文化史、艺术思维及文化美学为主。著有《汤显祖与晚明文化》、《中国历代茶书汇编(校注本)》(合编)、《茶饮天地宽:茶文化与茶具的审美境界》、《口传心授与文化传承——非物质文化遗产:文献,现状与讨论》、《陶瓷下西洋研究索引:十二至十五世纪中国陶瓷与中外贸易》及《陶瓷下西洋:十二至十五世纪中国外销瓷》、《在纽约看电影:电影与中国文化变迁》、《高尚的快乐》、《真理愈辩愈昏》、《树倒猢狲散之后》、《游于艺:跨文化美食》、《吹笛到天明》、《流觞曲水的感怀》、《茶香与美味的记忆》等三十余种。
发表于2024-12-27
品味的记忆 2024 pdf epub mobi 电子书
吃饭须有佐餐,若不能有人同聊新奇有趣的事,只要要有新奇有趣的字。这一次随手翻得是郑培凯的品味的记忆。开头数页很吸引我,首先作者自序的经年旧事,生于 “青岛莱芜路山坡上一栋德国人建造的洋楼,出生那天积雪盈尺,司机在汽车轮胎上系了铁链,才从山下请来医生来接生”。...
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图书标签: 郑培凯 随笔 美食 理想国 散文 文学 中国 味蕾总是固守着一缕家乡的味道
郑培凯在台湾生活了二十年,在美国生活了三十年,现在又在香港生活了十五年,何处是他乡,何处是故乡?对他而言,既暧昧又吊诡,既真实又虚幻。这将近一百篇文章,多半是作者过去十年到处游览的经历,以及品尝饮食佳肴,记载各地风土特色。在他乡与美食中,作者在有意无意间寻找着家乡的记忆。
有几个比喻不错
评分因为何处不是他乡,所以总感觉写得不过瘾,像馄饨汤里少了那么一丢丢盐。
评分原来作者和九如巷张家也有亲戚关系啊,和周秦老师也是朋友。好喜欢看他吐槽各类景区古迹商业化,描述美食茶叶点心哈哈。
评分老爷子太爱吐槽。
评分就那样吧。。
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