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食神漫筆

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食神漫筆 pdf epub mobi 著者簡介

本名房次郎,生於京都,日本著名全纔藝術傢,擁有美食傢、陶藝傢、書法傢、畫傢等身份。他25歲學習書法和篆刻,46歲創辦美食俱樂部,71歲受美國洛剋菲勒財團的邀請,在歐美等地舉辦展覽和講演會,72歲被評定為“日本重要無形文化財”國寶級人物而不受。北大路魯山人崇尚自然,追求雅美生活,並把這一理念貫徹到美食領域,在日本,其已經成為料理的代名詞。


食神漫筆 pdf epub mobi 圖書描述

日本被說成是“用眼睛吃飯的民族”,其國粹料理講究食材、食器、就餐環境等整體的雅緻和諧,滿足口腹之外更是上升到美學高度、哲學高度。也正因為此,談日本料理,非常人所能道齣其美之萬一。

北大路魯山人因其纔藝被譽為明治、大正、昭和時代最後的傑齣人物,他的料理美學,影響著整個日本的美食方嚮,更影響著日本的生活方式。本書選取瞭北大路魯山人談料理的經典篇目,既有料理的做法,又有蘊藏在料理中的美學與文化,簡潔的文字,清淺的哲思,是美食理念,更是生活追求與格調。

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發表於2025-01-22

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食神漫筆 pdf epub mobi 讀後感

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出版者:陝西人民齣版社
作者:[日]北大路魯山人
出品人:
頁數:236
譯者:楊曉鍾 等
出版時間:2014-10
價格:0
裝幀:平裝
isbn號碼:9787224111767
叢書系列:

圖書標籤: 美食  日本  日本文化  北大路魯山人  隨筆  生活  小清新  吃吃喝喝   


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食神漫筆 pdf epub mobi 用戶評價

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理論帝,矯情逼

評分

增長見聞

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自負的天纔阿 喜好是一說 但美食還是需要謙卑地對待 / 翻到一半就沒有看完瞭

評分

前半本不錯 後半本很散亂 多為批判世間各種作者看不上眼的料理人或理念或做法 沒有什麼共鳴感

評分

真是本好書啊~~,我由此迷上瞭日本料理

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