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發表於2024-05-18

食神漫筆 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

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確實是我不瞭解的日本料理，有日本人的堅持和驕傲。但是請不要踩著中國料理的情況下強推日本料理，你覺得你傢好久好瞭，偏偏要拉踩下中國料理就看著不舒服瞭。半本書在講述如何吃魚，喵，我傢貓都聞著味兒看著這書好幾天瞭。內容還是有些趣味的。可見日本人對“膾不厭精”這句...  

確實是我不瞭解的日本料理，有日本人的堅持和驕傲。但是請不要踩著中國料理的情況下強推日本料理，你覺得你傢好久好瞭，偏偏要拉踩下中國料理就看著不舒服瞭。半本書在講述如何吃魚，喵，我傢貓都聞著味兒看著這書好幾天瞭。內容還是有些趣味的。可見日本人對“膾不厭精”這句...  

本來我以為這本書會講解一些日本料理的做法，味道，甚至會有很多美麗的料理圖片。可當我拿到，翻開的時候，發現我錯瞭。 這不是一本食譜！！！真正的理解瞭食神的含義。有些事情能做到神級彆，真的是一般人想象不到的情景。 先說說作者，北大路魯山人(1883- 1959)，本名房次郎...

日本食神看料理 讀《食神漫筆》/by煙波浩渺1980 本書作者：北大路魯山人(1883- 1959)，被譽為明治、大正、昭和時代最後的傑齣人物，擁有美食傢、陶藝傢、書法傢、畫傢等身份。他的料理美學，影響著整個日本的美食方嚮，更影響著日本的生活方式。 本書是北大路魯山人談料理及與...  

讀《食神漫筆》的時候，似乎特彆容易陷入飢餓的狀態。作為重度日料愛好者，第一次翻開的那天，讀著其中種種料理與珍饈，禁不住誘惑，當日便跑去日料店過瞭一過嘴癮。房次郎先生的文字並不寫成於當下，卻毫無時代錯位之感。這不僅是一本關於料理的書籍，更是一本吃貨的啓濛教育...  

先是迷上瞭先生的陶器，纔是對其美食傢的身份好奇。到達一定境界的人，大概都是細節的偏執狂。再到達瞭一定更高境界的人，纔能猖狂又直率地說齣自認為真正正確的想法吧。

前半本不錯 後半本很散亂 多為批判世間各種作者看不上眼的料理人或理念或做法 沒有什麼共鳴感

真是一個孤獨講究的老饕啊，老先生用通俗的話講雖然懂吃，卻也是個矯情逼，還各種炮轟當時日本料理界的不正之風，點評壽司店傢。但有一篇叫梅花與黃鶯的，讓人耳目一新：女詩人認為和歌裏梅花搭配黃鶯老套，老人傢說：這組閤是因為黃鶯按自己的意誌自由做齣的選擇

魯山人脾氣好像不太好啊嗬嗬嗬

前半本不錯 後半本很散亂 多為批判世間各種作者看不上眼的料理人或理念或做法 沒有什麼共鳴感