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初看上去，這就是一本食譜，裏麵羅列瞭一些食材的法式特色料理。文章寫的很瑣碎，從食材的發源以及傳播，到各種精彩的美食小故事，讓人在瞭解美食的同時，也品嘗其中的美食文化。 但是，對烹飪，尤其是西餐，不是特彆瞭解的人來說，感覺是霧裏看花，水中望月。不過，書籍就是讓...  

大仲馬原名亞曆山大·仲馬，之所以叫大仲馬是因為他兒子小仲馬也是一個著名的作傢，為瞭區分二人，便在其姓前加上大字。 大仲馬的父親托瑪·亞曆山大·仲馬是一個黑白混血，齣生之後隨黑人母親的姓氏，而大仲馬也因為其屬於黑人的姓氏和其黑白混血的齣生而一生都受種族主義的...  

作為起點式爽文鼻祖《基度山恩仇記》的作者，大仲馬行文為人字裏行間都讓人感覺他是那種在自己時代活得風生水起、穿越到如今也能如魚得水的古人。 這本《美食詞典》就是一個佐證。以字母順分詞條編寫的“詞典”這一看似嚴肅的製式之下，是作者完全放飛的信馬由繮，不止內容涉獵...  

這本書包含瞭大量詞條，其中著重介紹瞭豬肉、牛肉、火雞、黃油等常用品，用迴憶一個個故事的方式把這些名詞豐富起來，所以說這不僅僅是一本詞典。 書中描述的歐洲飲食的一個個畫麵，讓人看到很多以前誤解的地方。比如法國人其實也吃些內髒，像豬蹄、牛肚什麼的；很多國傢都吃狗...  

把“吃”寫得妙趣橫生，寫成瞭微縮的風俗史。大仲馬真是有錢任性的主兒，而且很多時髦的觀點和菜譜不敢相信是寫於200年前。不過，估計要請動物保護組織和素食主義者迴避瞭，你們會恨大仲馬的。

很有收獲

吃貨不是口舌的俘虜，而是用思維為美食加冕。#舌可啖美食，亦可綻蓮花

吃的哲學

對某些常見的食物描述還是很深的我心！