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饮膳正要译注 2024 pdf epub mobi 电子书 著者简介

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发表于2024-11-23

饮膳正要译注 2024 pdf epub mobi 电子书

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评分☆☆☆☆☆

“参天地为人，人莫不饮食”，饮食之道古已有之。我所看的不是整本书，看的是第2卷的61个方子，即所谓《食疗方》： 食疗方有元代营养学家忽思慧撰写，他曾任饮膳太医，管理宫廷的饮膳烹饪工作。所以此书的最大特点就是集中了很多蒙元的食物特色，而在其食物的性状描述...  

评分☆☆☆☆☆

tm太坑爹了！！ 很多东西译者都不能说清楚是什么！！ 毫无实用性！！

评分☆☆☆☆☆

“国以民为本，民以食为天”，可见饮食对于人类的重要性。随着人们生活水平的日益提高，人民群众越来越关注营养养生，使自己生活得更健康、更长寿。“盛世食药膳，国宁人康健”，进食药膳是许多人追求健康的选择。然而新时期的药膳，只是沿用个别古代膳方，体系不赡，有些甚至...  

评分☆☆☆☆☆

“国以民为本，民以食为天”，可见饮食对于人类的重要性。随着人们生活水平的日益提高，人民群众越来越关注营养养生，使自己生活得更健康、更长寿。“盛世食药膳，国宁人康健”，进食药膳是许多人追求健康的选择。然而新时期的药膳，只是沿用个别古代膳方，体系不赡，有些甚至...  

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出版者:上海古籍出版社

作者:[元]忽思慧 著

出品人:

页数:242

译者:

出版时间:2014-11

价格:58.00元

装帧:精装

isbn号码:9787532573202

丛书系列:中国古代科技名著译注丛书

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评分☆☆☆☆☆

渴水(舍里八)好 学了好多做法 不过其实说穿了就是广东人所谓糖水 或 甘露 用药罐熬成胶 不就是今天的 乌梅膏 浓缩蜂蜜柚子茶 之类的吗

评分☆☆☆☆☆

按需。

评分☆☆☆☆☆

不想当厨子的大夫不是好中医。。。博大精深的中华养生文化。。。不过，某些真的是很惊悚很残忍哦。。。

评分☆☆☆☆☆

17年新版封面很好看，想起了之前张爱玲十月文艺出版社？的一个系列。豆瓣还没收录，权且记下。《饮膳正要》：羊肉的150种吃法。对于南方人来说荔枝膏里面没有荔枝真是非常难过了。

评分☆☆☆☆☆

竟然有羊肉和老鳖放一起做菜的方子，太凶残了。

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