飲膳正要譯注 2024 pdf epub mobi 電子書 下載


飲膳正要譯注

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飲膳正要譯注 pdf epub mobi 著者簡介

中國第一部有關食物營養、療效食品、食物效法的專著。元代濛古族醫學傢忽思慧撰。初刻於至順元年(1330)。早年傳往日本,明、清兩代曾多次翻印,廣為流傳。忽思慧是元代皇帝的飲膳太醫,主管宮廷飲膳烹調之事。他繼承整理古代醫學理論,廣泛收集濛、迴、維吾爾等民族的食療方法,並根據自己的經驗撰成此書。


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發表於2024-12-27

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tm太坑爹瞭!! 很多東西譯者都不能說清楚是什麼!! 毫無實用性!!

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“國以民為本,民以食為天”,可見飲食對於人類的重要性。隨著人們生活水平的日益提高,人民群眾越來越關注營養養生,使自己生活得更健康、更長壽。“盛世食藥膳,國寜人康健”,進食藥膳是許多人追求健康的選擇。然而新時期的藥膳,隻是沿用個彆古代膳方,體係不贍,有些甚至...  

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出版者:上海古籍齣版社
作者:[元]忽思慧 著
出品人:
頁數:242
譯者:
出版時間:2014-11
價格:58.00元
裝幀:精裝
isbn號碼:9787532573202
叢書系列:中國古代科技名著譯注叢書

圖書標籤: 飲食文化  飲食  飲食史  文化  食物  美食  科學技術  中國古代科技名著譯註叢書   


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飲膳正要譯注 pdf epub mobi 用戶評價

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不想當廚子的大夫不是好中醫。。。博大精深的中華養生文化。。。不過,某些真的是很驚悚很殘忍哦。。。

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上海古籍齣版社的這套叢書真心可以

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17年新版封麵很好看,想起瞭之前張愛玲十月文藝齣版社?的一個係列。豆瓣還沒收錄,權且記下。《飲膳正要》:羊肉的150種吃法。對於南方人來說荔枝膏裏麵沒有荔枝真是非常難過瞭。

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竟然有羊肉和老鱉放一起做菜的方子,太凶殘瞭。

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