我喜爱的厨具与食材 2024 pdf epub mobi 电子书

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我喜爱的厨具与食材 2024 pdf epub mobi 电子书著者简介

渡边有子

日本著名料理家。擅长组合食材并创造料理，能有效利用食材本身的味道，简单而又不失美味，因此大受欢迎。此外，她很有挑选厨具、家具和衣饰的眼光，非常善于经营生活，拥有众多粉丝。人们不仅关注她的料理手艺，更加欣赏她的生活风格。国内已出版《无印良品的花样土锅料理》《家的日常，家的自在》《365日：永恒如新的日常》。

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发表于2024-04-29

我喜爱的厨具与食材 2024 pdf epub mobi 电子书

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我喜爱的厨具与食材电子书读后感

评分☆☆☆☆☆

cristel和vitamix这种价格不算大众吧轻奢了起码没想到的东西其实还是有的一些好的建议也可以采纳比如木质的刨刀圆形的木砧板有一些本身自己鲜作的料理需要的工具如去核器（樱桃专用）测肉温度计（煎烤用）单手胡椒研磨器等对于特氟龙涂层锅也不敢苟同渡边有子比较喜欢...

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出版者:中信出版集团/楚尘文化

作者:[日]渡边有子

出品人:楚尘文化

页数:192

译者:罗嘉

出版时间:2018-6

价格:48.00元

装帧:平装

isbn号码:9787508680019

丛书系列:

图书标签: 食材厨具生活美食饮食渡边有子 *北京·中信出版社* 我想读这本书

我喜爱的厨具与食材 2024 pdf epub mobi 电子书图书描述

2015年春天，日本人气料理家、著名生活家渡边有子开办了自己的料理教室。教室中使用的厨具经过重新改造，食材也精心挑选。本书介绍了作者长期惯用的厨具和食材，作者选择并一直持续使用它们的理由，以及制造这些工具、生产这些食材的故事。此外，书中收录了作者珍藏的食谱和照片，形成一部图文并茂的美食书。书中涉及的厨具包括砧板、烧饭锅、面板、木质刨刀、测肉温度计等，食材则有大米、意大利面、粗盐与细盐、米醋、橄榄油、酒糟、新鲜香草、蓝纹乳酪、纯胡椒、绍兴酒等。作者用最挑剔的眼光来选择这些厨具和食材：因为是每天都要用的，所以必须选择最好的。

编辑推荐：

1.“因为是每天都要用的，所以必须选择最好的”，日式品质生活的入门宝典。

2.22件厨具，21种食材，43道食谱，日本人气料理家渡边有子的超实用私家厨房指南。

3.MOOK风格，简单温暖的文字和图片，教你享有朴素而充满质感的生活。

4.《民国太太的厨房》李舒、《东京本屋》吉井忍倾情推荐：每个第一次拥有自己厨房的人都应该读这本书。

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