我喜爱的厨具与食材 2024 pdf epub mobi 电子书

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我喜爱的厨具与食材 2024 pdf epub mobi 电子书著者简介

渡边有子

日本著名料理家。擅长组合食材并创造料理，能有效利用食材本身的味道，简单而又不失美味，因此大受欢迎。此外，她很有挑选厨具、家具和衣饰的眼光，非常善于经营生活，拥有众多粉丝。人们不仅关注她的料理手艺，更加欣赏她的生活风格。国内已出版《无印良品的花样土锅料理》《家的日常，家的自在》《365日：永恒如新的日常》。

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发表于2024-11-24

我喜爱的厨具与食材 2024 pdf epub mobi 电子书

喜欢我喜爱的厨具与食材电子书的读者还喜欢

我喜爱的厨具与食材电子书读后感

评分☆☆☆☆☆

一看书名就很感兴趣，立即下单买回来，插队到其他囤积的书前面看完，对我而言，用处不大，里面食谱的部分倒是还可以尝试一下，看起来都非常简洁方便，这点蛮喜欢～厨具大概参考个类型吧，同款不大方便买到的，食材偏向西式日式，国内不知道有没有什么类似的书啊，应该更适合我...

评分☆☆☆☆☆

cristel和vitamix这种价格不算大众吧轻奢了起码没想到的东西其实还是有的一些好的建议也可以采纳比如木质的刨刀圆形的木砧板有一些本身自己鲜作的料理需要的工具如去核器（樱桃专用）测肉温度计（煎烤用）单手胡椒研磨器等对于特氟龙涂层锅也不敢苟同渡边有子比较喜欢...

评分☆☆☆☆☆

家中的书柜里有各种类型的书籍，但唯独没有关于饮食厨具与食材、烘焙料理类型的书，这对于一个一直喜欢给家人做美食的我来说是个小空缺，前几天收到了这本《我最喜爱的厨具与食材》弥补了这一空缺。《我最喜爱的厨具与食材》这本书是一部记录日本人气料理家、著名生活家渡边有...

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对每个爱好烹饪的人来说，厨具和食材是每个人都关注的东西，俗话说，工欲善其事必先利其器，一款好的锅能让我们在烹饪的时候得心应手、事半功倍。这本《我喜爱的厨具与食材》书介绍了作者长期惯用的厨具和食材，作者选择并一直持续使用它们的理由，以及制造这些工具、生产这些...

评分☆☆☆☆☆

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出版者:中信出版集团/楚尘文化

作者:[日]渡边有子

出品人:楚尘文化

页数:192

译者:罗嘉

出版时间:2018-6

价格:48.00元

装帧:平装

isbn号码:9787508680019

丛书系列:

图书标签: 食材厨具生活美食饮食渡边有子 *北京·中信出版社* 我想读这本书

我喜爱的厨具与食材 2024 pdf epub mobi 电子书图书描述

2015年春天，日本人气料理家、著名生活家渡边有子开办了自己的料理教室。教室中使用的厨具经过重新改造，食材也精心挑选。本书介绍了作者长期惯用的厨具和食材，作者选择并一直持续使用它们的理由，以及制造这些工具、生产这些食材的故事。此外，书中收录了作者珍藏的食谱和照片，形成一部图文并茂的美食书。书中涉及的厨具包括砧板、烧饭锅、面板、木质刨刀、测肉温度计等，食材则有大米、意大利面、粗盐与细盐、米醋、橄榄油、酒糟、新鲜香草、蓝纹乳酪、纯胡椒、绍兴酒等。作者用最挑剔的眼光来选择这些厨具和食材：因为是每天都要用的，所以必须选择最好的。

编辑推荐：

1.“因为是每天都要用的，所以必须选择最好的”，日式品质生活的入门宝典。

2.22件厨具，21种食材，43道食谱，日本人气料理家渡边有子的超实用私家厨房指南。

3.MOOK风格，简单温暖的文字和图片，教你享有朴素而充满质感的生活。

4.《民国太太的厨房》李舒、《东京本屋》吉井忍倾情推荐：每个第一次拥有自己厨房的人都应该读这本书。

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我喜爱的厨具与食材 2024 pdf epub mobi 用户评价

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料理不复杂，文字也简朴，却透着满满的幸福生活气息。

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嗯……跟我想象的不一样。对于我，可以借鉴的不多

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虽然早就知道渡边有子老师不会写什么太深刻的东西，但文字间透露出的真诚和质朴还是很好读。基本上说明了一个想做好料理的厨房都需要哪些工具，而且书里的大部分工具tb上也很容易买到，去日本购买也不是什么难事。很高兴有个观点跟渡边有子老师不谋而合：厨具和餐具要尽量整套购买。这样既方便收纳，又能增加装饰的美感，给下厨和用餐会带去极大的乐趣。

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总体很口水文，不像是我喜爱的厨具和食材，倒像是我家厨房的厨具和食材，缺乏侧重性。

评分☆☆☆☆☆

一篇软文

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