"主編,王森,西式糕點技術研發者,立誌讓更多的人們學會西點這項手藝。作為中國第一傢專業西點學校的創辦人,他將西點技術最大化的運用到瞭市場。
他已從事西點技術研究20年,教學培養瞭數萬名學員,學員來自亞洲各地。自2000年創立王森西點學校以來,他和他的團隊緻力於傳播西點技術,幫助更多人認識西點,尋找製作西點的樂趣,從而獲得幸福。
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"介紹瞭120款花式咖啡的製作技法,包括拉花咖啡、雕花咖啡、冰咖啡、熱咖啡。一步一圖,製作過程清晰明瞭,附以文字說明,便於讀者理解掌握。配有dvd光盤,由花式咖啡製作高手演示拉花咖啡、雕花咖啡等的製作過程,講解技術要點,如同現場授課。
每款咖啡成品圖清晰精美,可供咖啡店直接選用;全圖解,一看就懂;配有dvd光盤,如同現場授課,便於讀者快速準確掌握咖啡調製技術。
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發表於2024-11-23
花式咖啡圖典(創意手法詳盡地介紹冰咖啡、熱咖啡、拉花咖啡、雕花咖啡等豐富的內容。精美的圖文,與時尚接軌的創意思緒,從味覺到視覺,充滿美感) 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
這本書不值得購買。 理由是這本書沒有教你怎麼做咖啡拉花和咖啡雕花,內容毫無乾貨。就是一疊圖片的堆砌,這等於是照片集或者是PPT,然後就沒有瞭。圖片或許顔值很高,但顔值高隻是花瓶,不實用。可以做女友,但不能做妻子,可以一夜情,但不能長久地一起。畢竟顔值這東西,好...
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圖書標籤: 咖啡 飲料
難看到極緻,腦子進水瞭我纔買這書。。。
評分????
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