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马克思的家常菜 2024 pdf epub mobi 电子书

马克思的家常菜
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马克思的家常菜 2024 pdf epub mobi 电子书 著者简介

提耶里．馬克思Thierry Marx

是分子廚藝的代表人物，也是知名米其林主廚，自26歲摘下第一顆星星之後就一直在業界享有高度評價。1999年於法國波雅克（Pauillac）的Chateau Cordeillan Bages服務時晉升為二星主廚，慕名而來的饕客絡繹不絕，法國許多食評家甚至指出馬克思將是未來三星主廚的熱門人選，摘下三星指日可待！2006年獲知名美食指南Gault & Millau選為年度最佳主廚（Chef de l’annee）。馬克思以大膽創新的風格開創嶄新的美食局面，曾有美食記者說他像是位魔法師，被譽為歐洲最前衛的名廚。著有《Planete Marx》（2007）及《Easy Marx》（2008），均為Minerva出版。

桑德琳娜．凱堤葉Sandrine Quetier

是法國知名電視節目主持人，1994年在法國電視頻道TF3主持Keno樂透開獎節目出道。2004年起，她與Christophe Dechavanne搭檔在TF1電視台主持晚間黃金時段綜藝節目《Les 100 plus grands》。2006年11月起，每週六固定在TF1與Nikos Aliagas 一同主持娛樂新聞節目《50 minutes Inside》。2010年2月，她在TF1開了新的週五夜間實境秀《Link, la vie en face》，報導素人圓夢計畫。

譯者簡介

林雅芬

法國法蘭西康德大學語言學碩士。南台灣多所大專院校法語講師。

熱愛法語教學與翻譯，期待藉由教學帶領學生走入法語的浪漫殿堂，經由翻譯作品，與讀者們一起分享法國多方思想的奧妙。

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发表于2024-05-16

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马克思的家常菜 电子书 读后感

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出版者:北方文艺出版社
作者:[法]提耶里·马克思
出品人:
页数:144
译者:林雅芬
出版时间:2015-3
价格:58.00元
装帧:平装
isbn号码:9787531733782
丛书系列:

图书标签: 料理  厨艺  饮食  菜谱  美食  法国  方法论  文化   

马克思的家常菜 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

米其林大廚為想在家做飯的讀者精心製作的法式料理夢幻配方！

超簡單（人人都能快速上手）、

超實用（100%視覺化圖解，食材、配料、作法即見即作）、

超貪心（超過百道令人驚嘆的法式星級料理一學就會）

超誘人（體驗蘋果、花椰菜、四季豆等常見食材意想不到好滋味）、

保證易做好吃（趕看越想馬上動手試試看）。

米其林大廚提耶里．馬克思運用市場天然好食材，

結合東西方烹調概念設計108 道快速、健康又美味的家常食譜，

讓你打開冰箱就可以做出令人讚嘆的現代法國料理。

這是一本簡單、實在、每天都能用得上的家常食譜。以特寫方式呈現食材與料理樣貌，用眼睛就能嘗到美味、聞到香氣。

將各道料理所需的材料視覺化，詳列備料與烹調時間，準備工作與料理過程一目了然，再也不會手忙腳亂。

囊括蔬果、海鮮、肉類、香料、甜點……從家常料理到宴會菜色一應俱全

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马克思的家常菜 2024 pdf epub mobi 用户评价

评分☆☆☆☆☆

菜谱不是新手友好型。但是看看也无妨。

评分☆☆☆☆☆

菜谱不是新手友好型。但是看看也无妨。

评分☆☆☆☆☆

步骤过简，菜少，图难看，拼凑之作。

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西餐对于水果的运用真是高明。这本里的菜式试着做过二十余种。大部分味道都不错。某最喜欢的反而是最简洁的无花果派，烤西洋梨，花椰菜生食沙拉……六小时慢炖肉是很精彩。一件件做起来，这本的菜式其实并不少啊。

评分☆☆☆☆☆

步骤过简，菜少，图难看，拼凑之作。

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