饮馔丛谈 2024 pdf epub mobi 电子书


饮馔丛谈

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饮馔丛谈 2024 pdf epub mobi 电子书 著者简介

龚鹏程 ,江西吉安人,一九五六年生于台北市。

曾任淡江大学文学院院长、南华大学校长、佛光大学校长、中国古典文学研究会会长、世界中国哲学会副会长、中华武侠文学会会长、中华历史文学会会长、联合报主笔、艺术行政学会会长、自然医学学会会长、中华道教学院副院长、国际佛学研究中心主任、少林禅武学会会长、南洋学会会长、龚立逑教育基金会董事长、台湾视障学会会长、中华易学研究院院士、东亚孔庙联谊会召集人、美国欧亚大学校长等。亦曾负责台湾两岸文教交流业务。

现任北京大学特聘教授、国务院国学中心顾问,有龚鹏程国学院等学术组织及活动,遍及各地。

有文史哲、宗教、艺术、社会学等著作近百种,精博渊懿,为世所称。曾获中山文艺奖、中兴文艺奖章、教材改进奖、朱自清散文双年奖等。亦常在世界各地举办书法展。


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发表于2024-12-22

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饮馔丛谈 电子书 读后感

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文/凌性杰 厚厚一本《饮馔丛谈》,撰述体例大抵以杂文、论文为主,杂文部门出现作者的饮馔体验,论文部门则深切社会文化范畴,切磋人的总称的口腹行为,既宏观又细润。     咱们衣食足了,也稍知荣辱了,糊口的美学方兴日盛,拥有灵敏的舌头是咱们品味的...

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人类发展史有一个著名的时间轴比例说法,就是如果把整个人类的历史浓缩成一个小时,那么有人类的历史在这个小时内只占了几秒钟的时间。如果把有人类的历史抽离出来,也浓缩成一个小时,那么在这个小时中,有90%以上的时间,人类考虑的头等大事不是民主,自由,繁荣富强这些核心...  

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出版者:东方出版社
作者:龚鹏程
出品人:
页数:340
译者:
出版时间:2015-5
价格:48.00元
装帧:平装
isbn号码:9787506080705
丛书系列:龚鹏程作品集

图书标签: 龚鹏程  饮食文化  社会文化  中国文学  @港台引进  *北京·东方出版社*  美食  工具书   


饮馔丛谈 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

当你为他人饮食习惯冠上“粗俗”“野蛮”之名时,可曾想过饮食文化的形成并非那么简单?听到吃狗肉你会吓到,但在韩国可是见怪不怪;驴肉、猫肉、狗肉、蛇肉、孔雀、蜥蜴、蝗虫……作为食物,很奇怪吗?东方与西方的餐桌礼仪,哪一个精致?火腿的起源与盐尸有关;古代女人也爱放纵豪饮;麻辣为四川招牌,其实是误传……这些知识,都是有凭有据,出自历史典籍。龚鹏程从动植物、地理、文学、医学多方面切入,引经据典,谈饮馔文化。在批判“文明”与“野蛮”之前,先来认识历史,学学文化,试着尊重他人饮食习惯吧!每一口食物,背景都源远流长。看完《饮馔丛谈》,你将会重新定义“奇珍异食”。

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