具体描述
“无印良品(MUJI)”品牌食谱书。
“无印良品”创始于日本，其本意是“没有商标与优质”。虽然极力淡化品牌意识，但它遵循统一设计理念所生产出来的产品无不诠释品牌形象，它所倡导的自然、简约、质朴的生活方式也大受品位人士推崇。
现代人的生活节奏越来越快，然而大多数人认为微波炉只能“热菜”，不能“做菜”。这本书帮助读者将微波炉的“加热”功能升级为“烹饪”功能。只要将食材装进烹饪盒，放进微波炉里转一转，美味佳肴就能上桌了。即便厨艺不精，也可以大胆尝试。无论是简单的点心，还是正统的菜肴，都能迅速完成。
拉近与烹饪的距离，从简单微波炉料理开始。
★“无印良品轻料理”系列食谱书，用自然质朴的生活方式，还原食物本来的意义。
★菜品均由日本一流料理家研发，营养健康，又特别适合中国人口味、操作简单易上手。
★日籍华语作家、《四季便当》等便当系列书籍作者吉井忍担任本书特别审校。
★精细、健康、美感、应季，一餐一饭里，是我们对生活不渝的爱。
作者简介
小川圣子
料理家。从小酷爱烹饪。毕业于女子营养大学，潜心研究各类西点与菜肴。擅长以家常菜及日本各地的特产为基础，构思菜肴与商品，在各大领域大显身手。她深谙食材的特征，开发出了许多易于实践的菜肴，备受食客欢迎。
目录信息
硅胶烹饪盒的使用方法
Chapter1 普通蔬菜
奶香土豆
微辣土豆炖肉
黄油土豆
简约土豆沙拉
糖渍胡萝卜
韩式凉拌胡萝卜
豆芽韭菜牛肉汤
韩式凉拌豆芽
咸味炒豆芽
回锅肉式卷心菜
芝麻凉拌卷心菜
极简凉拌卷心菜丝
清蒸茄子
香渍茄子
金枪鱼蛋黄酱拌南瓜
奶酪烤南瓜
Chapter2 普通肉类与鱼类
清蒸白菜猪肉
肉馅糕
肉酱
炸酱面式乌冬面
肉酱饭团
清蒸鸡肉
清蒸鸡肉炒青菜
低热量鸡肉三明治
油豆腐袋加关东煮风味芜菁
极简照烧鱼
蛋黄酱烤鲑鱼
生番茄酸辣虾
奶香白菜嫩扇贝
麻婆豆腐
速蒸豆腐鳕鱼
微辣芝麻酱配温豆腐
Chapter3米饭与面条
肉末卷心菜炒饭
鱼干大葱炒饭
韩国泡菜炒饭
极简蛋包饭
极简牛肉盖饭
韩式汤泡饭
油炸干面
咸味豆芽炒面
炒乌冬面
奶油奶酪意面
蚵仔意面
奶香利梭多饭
极简杂烩粥
微波炉烤年糕
米饭的冷冻与解冻
Chapter4 简单甜点
奶香寒天
暖心苹果酱
冻酸奶
糖渍水果
巧克力火锅
橘子蛋糕
红糖蛋糕
枫糖蛋糕
· · · · · · (收起)
读后感
都是很简单易学健康的料理，除了个别调料难凑齐之外……背后推荐的硅胶????和性价比不高。毕竟常靠微波炉也不健康，不如换烤箱。
评分我从未将微波炉当做过只有加热剩饭剩菜功能的小家电。 于是，作为微波炉烹饪的半深度实践者，遇到这本书的时候有一些惊喜，因为它丰富了我在微波炉烹饪肉类和甜点方面的知识。 我所熟悉的微波炉料理菜谱，都是从厨房看父上大人做简餐时学来，而父上大人之于微波炉烹饪的态度，...
评分大家都喜欢用微波炉加热吃剩的菜肴，但是大家不知道的是，微波炉还是一个家庭的好帮手，可以烹饪可口的菜肴。 微波炉做菜简单方便，味道和传统炒锅的口味不相上下，在设计菜品的时候，需要考虑问题。 第一、微波炉毕竟不能代替传统的炒锅、煎锅、蒸锅，不要期望过大。 第二...
评分我从未将微波炉当做过只有加热剩饭剩菜功能的小家电。 于是，作为微波炉烹饪的半深度实践者，遇到这本书的时候有一些惊喜，因为它丰富了我在微波炉烹饪肉类和甜点方面的知识。 我所熟悉的微波炉料理菜谱，都是从厨房看父上大人做简餐时学来，而父上大人之于微波炉烹饪的态度，...
评分第一次认真的了解了一下无印良品这个自称“无品牌”的品牌，在某种意义上无印良品是把老庄的的“无为而治”在商业上发挥到了一个境界。无印良品在文青中有极高的美誉度，曾被很多人推荐过无印良品的各种各样的商品，但疏于了解就一概当做“驴心狗肺”了。 这个系列的书都是美...
用户评价
一直以来，我对微波炉烹饪都持保留态度，觉得它做出来的食物总少了点“灵魂”，口感也比较单一。直到我读了《无印良品的简单微波炉料理》，我的想法有了180度的转变。这本书里的食谱，真的太有创意了！它巧妙地利用了微波炉的特性，将原本需要煎炒烹炸的菜肴，用一种更健康、更快速的方式呈现出来。例如，书中的“可乐鸡翅”做法，我之前总是用平底锅煎，油烟大而且容易糊。但用微波炉的方法，只需要将鸡翅和可乐等调料混合，放进去几分钟，鸡翅就变得色泽诱人，味道醇厚，而且口感软嫩，一点也不油腻。还有那个“奶油蘑菇汤”，我一直觉得这道菜做起来很麻烦，需要熬制。但书里的微波炉版本，竟然能在短短几分钟内完成，口感浓郁，味道丝毫不逊色于传统做法。这本书让我意识到，微波炉不仅仅是加热食物的工具，它更是一个可以创造美食的“厨房神器”。它提供的不仅仅是简单的食谱，更是一种全新的烹饪理念，让你在快节奏的生活中，也能享受到健康、美味、方便的居家料理。我真心觉得这本书是为现代都市人量身打造的，它满足了我们对效率和美味的双重需求。
评分我一直觉得，在厨房里摆弄各种锅碗瓢盆，闻着油烟味，不是一件享受的事情，尤其是当我每天的工作已经足够消耗我的精力时。因此，微波炉对我来说，一直只是一个加热剩菜的工具，最多煮个方便面。然而，《无印良品的简单微波炉料理》这本书，完全改变了我的看法。它像一把钥匙，打开了我对微波炉烹饪的新世界。书中的食谱设计得非常精巧，充分考虑到了食材的特性和微波炉的加热方式，让原本可能需要繁琐步骤才能完成的菜肴，变得异常简单。我最喜欢的是里面的“日式咖喱烩饭”，我只需要把切好的鸡肉、蔬菜和咖喱块以及米饭一起放进微波炉，叮几分钟，就能享受到一碗香浓扑鼻、营养丰富的咖喱饭，味道一点也不比外面餐馆的差。还有那个“番茄肉酱意面”，简直是懒人福音，把所有材料混合在一起，放进微波炉，出来就是一大盘热腾腾、香喷喷的意面，番茄的酸甜和肉酱的咸香完美融合，口感Q弹。这本书不仅让我节省了大量的时间，也让我学会了如何在忙碌的生活中，依然能够享受到健康美味的居家料理。它让我重新爱上了做饭，也让我对微波炉有了新的认识。我一定会把它推荐给所有跟我一样，渴望简单生活，但又不想在美食上妥协的朋友们！
评分读完《无印良品的简单微波炉料理》，我只想说，这本书简直是拯救了我的“懒癌”厨房！我一直以来都对烹饪有着一种“望而却步”的感觉，总觉得需要大量的精力和时间，而且对结果也缺乏信心。直到我发现了这本书，我的厨房生活发生了翻天覆地的变化。它里面的食谱，真的可以说是“傻瓜式”操作，每一步都清晰明了，使用的食材也都是随处可见的。我印象最深刻的是那个“蒜蓉粉丝蒸虾”，我以前总觉得蒸海鲜需要掌握火候，但这本书里的微波炉版本，只需要把虾处理好，铺上粉丝，淋上蒜蓉酱汁，放进去几分钟，就能得到一盘鲜美无比的蒸虾，蒜蓉的香气扑鼻，虾肉鲜嫩Q弹，简直是完美！还有那个“香菇滑鸡”，我只需要把鸡肉和香菇用调味料腌制一下，然后放进微波炉，就能做出滑嫩入味，香菇味十足的菜肴，超级下饭。这本书让我觉得，即使是完全没有烹饪经验的人，也能轻松做出美味佳肴。它不仅让我在短时间内就能享受到热腾腾的美食，还让我节省了大量的碗筷清洗工作，这对于我来说，简直是太幸福了！我一定会把这本书推荐给我的所有朋友，让他们也一起享受微波炉料理带来的便捷和美味！
评分天哪，我最近淘到了一本《无印良品的简单微波炉料理》，简直打开了我新世界的大门！作为一名平时忙得像陀螺，但又渴望吃点“像样”的食物的上班族，我之前对微波炉的认知仅限于加热剩菜和煮速冻饺子，觉得它就是个“懒人工具”，做不出什么真正有味道的菜。然而，这本书彻底颠覆了我的看法。里面的食谱真的非常非常简单，大多数食材我都能在附近的便利店或者超市轻松买到，而且步骤清晰到就算厨房小白也能看得懂。最让我惊喜的是，很多菜肴虽然是用微波炉做的，味道却一点也不输给用明火烹饪的。比如那个“日式照烧鸡腿”，我一开始还抱着怀疑的态度，结果做出来那个照烧汁的味道醇厚，鸡腿肉鲜嫩多汁，完全不像用微波炉能做出来的。还有那个“意式番茄肉酱意面”，简直是懒人福音，把所有东西一股脑放进微波炉里，出来就是一大碗热腾腾、香喷喷的意面，口感也很棒，番茄的酸甜和肉酱的咸香完美融合，感觉比我去外面吃的很多意面都好吃。这本书真的让我意识到，原来微波炉不只是加热工具，它也可以是快速、健康、美味料理的“魔法棒”。我平时下班回来累得不想动，以前都是叫外卖，现在有了这本书，我能迅速给自己做顿饭，既省钱又健康，而且那种自己动手做出美食的成就感，是外卖完全给不了的。它真的太适合我这种生活节奏快、又想好好吃饭的人了。我还会推荐给我的同事，相信她们也会爱上这本书的！
评分对于一个完全没有烹饪基础，甚至连家里的灶台都很少用的人来说，厨房简直就是个“禁区”。但自从我入手了《无印良品的简单微波炉料理》，我感觉自己好像一夜之间变成了“大厨”！这本书真的太友好了，它的食谱设计完全是为“零基础”人士准备的。每一个步骤都写得非常详细，而且用的都是最常见的食材，我甚至可以在楼下的便利店就能买齐所有需要的材料。我最先尝试的是里面的“香葱蒸鱼”，我一直以为蒸鱼是件很麻烦的事情，需要掌握火候，但这本书的方法，只需要把鱼处理好，撒上葱姜，淋上酱油，放进微波炉，出来就是一条鲜嫩可口的蒸鱼，一点腥味都没有，味道太棒了！还有那个“可乐蛋”，做法简单到不敢相信，只需要把鸡蛋和可乐放进去，就成了味道香甜可口的煮鸡蛋，简直是懒人福音。这本书真的让我体验到了自己动手做饭的乐趣，而且用微波炉做饭，不仅省时省力，还特别干净，没有油烟，让我的厨房变得更加整洁。我以前都是靠外卖，现在有了这本书，我每天都能吃到自己做的热乎乎的饭菜，感觉身体都健康了不少。我真的强力推荐这本书给所有跟我一样，觉得自己不会做饭的朋友们，你们一定会爱上它！
评分这本《无印良品的简单微波炉料理》真是解决了我的大难题！作为一名独自生活的学生党，每天除了学习就是打工，真心没时间也没精力去研究复杂的菜谱。以前都是靠泡面、外卖和便利店解决三餐，虽然省事，但长期下来身体真的有点吃不消，而且也花钱。自从发现了这本书，我感觉我的生活质量瞬间提升了好几个档次。它里面的菜谱设计真的太贴心了，考虑到我们这种学生党的时间和经济状况。比如它有很多用少量食材就能做出的美味，而且大部分都是一锅出的，洗碗都省事不少。我最喜欢的是那个“香菇滑鸡饭”，只需要准备一点鸡腿肉、干香菇和米饭，加上一些简单的调味料，放进微波炉叮几分钟，出来就是一碗香喷喷的饭，鸡肉嫩滑，香菇味十足，比我在外面吃的各种盖饭都好吃多了！还有那个“鸡蛋蒸肉饼”，做起来超简单，味道也很鲜美，作为一道配菜或者主食都很不错。这本书让我觉得，即使是微波炉，也能做出营养又美味的食物，而不是只能加热一些半成品。它让我重新燃起了对烹饪的兴趣，而且用微波炉做饭真的很快，省去了很多等待的时间，对我的学习效率也有帮助。现在我每天中午都能吃到自己做的热腾腾的午餐，感觉比以前在食堂吃或者叫外卖要健康多了，而且也省了不少钱。这本书简直是为我们这种忙碌的学生量身定做的，强烈推荐给所有不想每天吃外卖或者泡面的同学们！
评分我承认，在看到《无印良品的简单微波炉料理》这个书名时，我内心是带着一丝怀疑的。我总觉得“微波炉”和“料理”这两个词似乎不太搭边，总觉得它做出来的东西会“差那么点意思”。但好奇心驱使我翻开了它，然后，我彻底被征服了！书中的食谱简直是为“效率至上”的现代人量身定做的，每一道菜都力求用最少的步骤、最简单的食材，达到最理想的口感和风味。我印象最深的是那个“芝士焗饭”，我一直以为焗饭一定要在烤箱里才能做出那种诱人的焦香和拉丝的效果，但这本书里的微波炉版本，竟然也能达到近乎完美的效果，芝士的香浓和米饭的软糯结合，简直是味蕾的盛宴。还有那个“咖喱鸡块”，我之前总是喜欢买速冻的，但书里教的微波炉做法，用新鲜的鸡肉和咖喱酱，味道更浓郁，口感也更佳，而且我能控制鸡肉的新鲜度，吃着更放心。这本书让我看到了微波炉的无限潜能，它不仅仅是一个加热工具，更是一个能创造出丰富美味的“厨房助手”。它让我体会到了“快手”和“美味”是可以兼得的，也让我更加享受自己动手烹饪的乐趣。我一定会把它推荐给每一个跟我一样，想要偷懒但又不想妥协于口味的朋友们！
评分我一直以为微波炉就是个“加热器”，顶多能煮个速冻饺子。直到我偶然间翻到这本《无印良品的简单微波炉料理》，我的观念被彻底刷新了！书里那些食谱，真的可以用“惊艳”来形容。它不是那种需要一堆复杂调料和技巧才能做出来的菜，而是用最基础的食材和最简单的步骤，就能变出让人意想不到的美味。我印象最深刻的是那个“韩式泡菜炒饭”，我之前从来没想过炒饭也能用微波炉做，而且味道那么好！泡菜的酸辣味、米饭的香糯，还有里面加入的火腿丁和鸡蛋，口感层次丰富，味道也特别地道。还有那个“什锦蔬菜蒸蛋”，简直是晚餐的完美搭档，营养又健康，而且做起来超级方便，只需把蔬菜丁和鸡蛋液混合，放进微波炉就搞定。这本书的好处在于，它让你在不牺牲口味的前提下，最大程度地简化了烹饪过程。对于我这种平时下班回家只想瘫着，但又不想吃外卖的“懒癌晚期”患者来说，简直是福音。它让我重新体验到了在家吃饭的乐趣，而且学会了用微波炉也能做出不输给餐厅的菜品。我真的太喜欢这本书了，它让我觉得做饭不再是一件“辛苦事”，而是一件“有趣又省力”的事情。我还要推荐给我的姐妹，让她也感受一下微波炉料理的魅力！
评分作为一个常年在外奔波，睡眠不足，但又对健康饮食有着执着追求的“都市游民”，我之前的生活就像一场和时间的赛跑，而食物往往是这场比赛中的牺牲品——要么草草应付，要么花费高昂且不一定健康。直到我邂逅了《无印良品的简单微波炉料理》，我的生活节奏仿佛找到了一个完美的“慢跑”模式。这本书的理念非常清晰，那就是如何在最短的时间内，用最少的精力，做出既健康又美味的食物。它并没有教你多么高深的烹饪技巧，而是将重心放在了食材的选择和微波炉特性的利用上。我非常喜欢它里面的一些“快手菜”，比如那个“照烧豆腐”，我只需要把豆腐、照烧酱和一些蔬菜一起放进微波炉，几分钟后就能得到一顿营养均衡的晚餐，味道醇厚，豆腐也吸收了酱汁的精华，口感软嫩。还有那个“酸汤肥牛”的微波炉版本，我简直不敢相信，竟然能在如此短的时间内，尝到如此酸爽开胃的味道，肥牛片也保持了应有的嫩度，真是太惊喜了！这本书让我深刻体会到，健康饮食并不是遥不可及的奢侈品，它也可以融入我们日常生活的点滴之中，而微波炉，正是实现这一目标的神器。它为我节省了大量的时间和精力，让我能够在忙碌之余，也能为自己准备一顿用心而美味的餐食。
评分我一直对“微波炉料理”抱有某种刻板印象，觉得它只能做出味道单调、口感干柴的食物，无法与传统烹饪相提并论。直到我阅读了《无印良品的简单微波炉料理》，我的想法被彻底颠覆了！这本书的魅力在于，它将那些看似复杂的料理，用微波炉这种便捷的方式，还原出了令人惊喜的味道和口感。我尤其赞赏书中对食材搭配的巧思，即使是简单的几种食材，也能组合出令人回味无穷的美味。例如，书中介绍的“迷迭香烤鸡胸肉”，我之前总是担心鸡胸肉会做得干柴，但按照书中的方法，用微波炉加热后，鸡胸肉竟然异常鲜嫩多汁，迷迭香的香气也恰到好处地渗透其中，完全摆脱了鸡胸肉的“干柴”标签。再比如“金枪鱼玉米沙拉”，原本以为只能冷食，书中却提供了微波炉加热的版本，温热的沙拉口感更佳，金枪鱼的鲜美和玉米的甜糯完美融合，带来一种别样的风味。这本书不仅仅是教你如何用微波炉做菜，它更是一种生活方式的体现，一种在忙碌生活中追求健康与美味的智慧。它让我重新认识了微波炉的可能性，也激发了我对烹饪的热情。我真心觉得，这本书是现代人餐桌上不可或缺的“秘密武器”。
评分配合吃货的口水，这本书是最适合的菜单。虽然日本人的饮食习惯有所区别，但对美食的追求吃货们是没有差别的。
评分素菜冷菜，都是些素净寡淡的"性冷淡"料理，忽然一翻，肉馅糕！满满的培根包着猪肉牛肉酱煮微波炉再切成厚厚一片一片，这重口，这浓郁.......hahaha
评分虽然很简单也很好上手的样子，但是一看就不好吃……
评分MUJI为自家的一个硅胶烹饪盒，动用了一位料理家小川圣子，做了几十道简单精致的料理。MUJI卖的不是硅胶烹饪盒，卖的是料理的情怀及生活品质。真想收藏这套MUJI轻料理系列。
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