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菜市場蔬菜圖鑒 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

菜市場蔬菜圖鑒
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菜市場蔬菜圖鑒 pdf epub mobi 著者簡介

張慧芬：

1961年生於颱北，颱灣大學園藝係畢業，現為大樹書係總策劃。投身齣版編輯工作近30年，一直以搭起大自然與人的溝通橋梁為自我期許，熱愛自然圖書的編輯齣版工作。與3隻狗和18隻貓咪一起生活於新店山上的社區。著有《颱灣野花365天：鞦鼕篇》、《自然老師沒教的事》等。

林鬆霖：

1962年生，復興商工美工科畢業，擅長自然生態插畫，畫風寫實精確，繪作《獨角仙》曾獲小太陽最佳插畫奬。繪有《颱灣野生蘭賞蘭大圖鑒》、《颱灣蜥蜴自然誌》、《自然老師沒教的事》等。

菜市場蔬菜圖鑒 pdf epub mobi 圖書描述

在颱灣，一年四季都有新鮮的蔬果上市，讓我們的餐桌上充滿瞭變化。 繼《菜市場魚圖鑒》、《菜市場水果圖鑒》之後，大樹文化推齣菜市場三部麯－《菜市場蔬菜圖鑒》。透過張蕙芬生活化的用語及林麗琪細緻動人的植物插畫，讓我們重新看待生活裏再熟悉不過的綠色夥伴，瞭解每一種蔬菜的身世由來、植物特性、生長特性與營養價值等，真正落實“吃在地、吃當地”的飲食生活態度。本書的附錄，還包括：颱灣蔬菜的身世與起源、蔬菜營養一覽錶、蔬菜的保存於處理方法、蔬菜學名索引、蔬菜英文名索引、蔬菜中文名索引等實用資料。

編輯推薦：

菜市場可以很小，也可以很大。小到可以裝在一個菜籃之內，大到可以容納整個世界。當我們用博物學傢的鼻子、探險者的眼睛、美食傢的舌頭來重新品味菜市場的時候，整個世界都變得有趣瞭。鬍蘿蔔不再是我們的“敵人”，榴蓮也能成好朋友，就連大白菜也會講述自己的小故事。用一顆好奇感恩的心來看這個世界，一切都會變得鮮活而有滋味。

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發表於2024-05-20

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出版者:清華大學齣版社
作者:張蕙芬
出品人:
頁數:240
譯者:
出版時間:2015-7
價格:69元
裝幀:平裝
isbn號碼:9787302394884
叢書系列:

圖書標籤: 科普  美食  植物  生活  颱灣  蔬菜圖鑒  食物  果殼閱讀   

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菜市場蔬菜圖鑒 pdf epub mobi 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

也是偶然機會讀到的，一個神奇的認識蔬菜機會，蠻好玩的！

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評分☆☆☆☆☆

將日常蔬菜分四季細細道來，身世起源、食用曆史、燒法、保存，學到瞭很多小知識點。特彆在陽颱種植小白菜上，對於惱人的蟲子，作者建議保留一兩個，讓孩子觀察從蟲卵到青蟲到菜粉蝶的過程，權當自然觀察課，值得參考，比采桑葉養蠶省心。

評分☆☆☆☆☆

隻是蔬菜的簡介和彩繪，於吃，無助，於文，無味，實在是買瞭就後悔

評分☆☆☆☆☆

以前買過張惠芬的一本自然書，覺得內容還不錯，就在雙十一買瞭此書。內容和圖片都比較失望呢！就像百度百科的閤集，缺少個性的溫度感！

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