藤岡姐妹是淺草人氣麵包房——粉花的店主。她們每周三到周六開店,麵包售罄就收工,遵循天然酵母發酵的節奏,閑適而恬淡的生活方式具有強烈感染力。 藤岡真由美自學培育酵母,烤瞭幾年麵包和甜點後,2008年7月和妹妹開瞭一傢用自己培育的酵母做麵包的店——粉花,同時每月開設2~3次麵包製作課程。藤岡惠辭去藥劑師工作,和姐姐一起打理粉花麵包店。除瞭烤麵包、衝咖啡,也捏捏土,享受陶藝。
這是一本與眾不同的麵包製作書。不僅教你做美味的私房麵包,還帶你發現淺草之美。粉花是藤岡姐妹在淺草開的麵包店,自開店7年來粉花一直保持著超高的人氣。在本書中她們將多年來製作麵包和開麵包課的經驗,傾囊相授。因為開過麵包課,她們更懂你。從培育葡萄乾酵母開始,本書以易上手的鄉村麵包為基礎分享瞭貝果、圓麵包、黑麥麵包、洋蔥佛卡夏等人氣麵包的做法和配方。不僅如此,作為淺草“土著”的姐妹倆還真誠地分享瞭粉花附近休閑散步佳地,真正值得一逛的精緻店鋪以及活躍在粉花周圍的可愛的人們。
發表於2024-12-22
淺草散步,遇見粉花麵包店 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
現在的我,喝著速溶咖啡,吃著歐包,悠閑地坐在電腦跟前。 用瞭短短兩天的晚上入睡前的時間,看完瞭這本書。讀這本書讓我覺得非常的輕鬆愉悅,文字就像流水般柔柔的擦過我心房。人生不過是如此,兜兜轉轉,偶然的遇到瞭自己喜歡的事,某個機遇就讓你堅持瞭下去。 ...
評分現在的我,喝著速溶咖啡,吃著歐包,悠閑地坐在電腦跟前。 用瞭短短兩天的晚上入睡前的時間,看完瞭這本書。讀這本書讓我覺得非常的輕鬆愉悅,文字就像流水般柔柔的擦過我心房。人生不過是如此,兜兜轉轉,偶然的遇到瞭自己喜歡的事,某個機遇就讓你堅持瞭下去。 ...
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圖書標籤: 美食 日本 生活 麵包 飲食 食譜 日本文學 輕居書單
讀過之後發現其實開點心店之類的根本不是一件輕鬆的事情,很多事情需要忙,告訴自己彆再拿開點心店的計劃逃避現實瞭。以及,下次要去淺草吃這傢店的麵包。
評分是可愛的人
評分真是一本治愈的小書啊,“像樹上結的蘋果一樣,是大自然的麵包”,小確幸這種東西在日本果然是無處不在的!
評分好久沒吃到麵包瞭,想起來現在標一下,裏麵有製作麵包的教程,還有一種小麥叫春天喲戀愛
評分嚮往的生活
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