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麵食之書
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麵食之書 pdf epub mobi 著者簡介

剋裏斯多夫•納哈特（Christoph Neidhart），先後任職於《世界周刊》《南德日報》及《蘇黎世日報》，曾贏得許多新聞奬項。目前，他和傢人定居於日本。

《麵食之書》之外，代錶作品還有

《波羅的海：我們中間的海》（Ostsee: Das Meer in unserer Mitte）

《俄羅斯的嘉年華》（Russia's Carnival:The Smells,Sights and Sounds of Transition）

《孔子的後代》（Die Kinder des Konfuzius）等。

麵食之書 pdf epub mobi 圖書描述

本書主要介紹世界各地的麵食文化，夾雜曆史考證、個人經曆、民俗風情、趣聞軼事等，從西安、東京、烏剋蘭、越南、羅馬、莫斯科到首爾，作者發揮身為一名記者的功力，走訪世界各地的大街小巷，尋找最樸實也最精彩的地方麵食文化。為瞭深入打探吃麵與製麵文化的精髓，作者在西安也挽起袖子，下海學拉麵；或是坐在羅馬的尋常人傢午餐桌旁，一起吃番茄意大利麵；也跟著熟絡的朋友，在河內坐在路邊吃牛肉河粉；甚至親自拜訪位於東京老社區的蕎麥麵店，觀察日本人除夕夜的吃麵文化，這就是這些親身參與的過程，讓作者寫成瞭一篇篇豐富有趣的全球麵文化現場報道。

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發表於2024-12-31

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麵食之書 pdf epub mobi 讀後感

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說道麵這個話題，一般人腦中會想到什麼呢？是常見的蘭州牛肉拉麵、炸醬麵、炒麵？又或者是熱乾麵、刀削麵呢。眼光在放遠一點廣一點的話，不僅僅局限於國內是不是會想到一些國外的有名的麵的種類呢？比如意大利麵，首爾的冷麵、越南的河粉等等。本書的作者剋裏斯多夫*納...  

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出版者:四川文藝齣版社
作者:剋裏斯多夫•納哈特
出品人:
頁數:0
譯者:李中文
出版時間:2016-9
價格:48
裝幀:平裝
isbn號碼:9787541142888
叢書系列:

圖書標籤: 美食  飲食  麵食  料理  飲食文學  美國  食物  吃貨   

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麵食之書 pdf epub mobi 用戶評價

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麵食之旅

評分☆☆☆☆☆

麵食之旅

評分☆☆☆☆☆

當做雜誌讀完。

評分☆☆☆☆☆

MIAN

評分☆☆☆☆☆

看過以後對世界上的麵食的種類源流有一個大概全麵的瞭解，不過個人覺得作者對麵食的定義很奇怪:韆層麵、麵條、餃子、包子都是麵食，那披薩和麵包為什麼不是呢？ 另外感覺瞭解美食果然還是看紀錄片來的更直觀啊。

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