☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁

世界啤酒品飲大全 pdf epub mobi 著者簡介

---

世界啤酒品飲大全 pdf epub mobi 圖書描述

---

世界啤酒品飲大全 pdf epub mobi 圖書目錄

---

點擊這裡下載

---

---

---

發表於2024-11-25

世界啤酒品飲大全 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

世界啤酒品飲大全 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

世界啤酒品飲大全 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

---

喜欢 世界啤酒品飲大全 電子書 的读者还喜欢

• 
  啤酒聖經 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
• 
  喝自己釀的啤酒 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
• 
  精釀啤酒賞味誌 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
• 
  牛啤經 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

類似圖書 點擊查看全場最低價

出版者:寫樂文化

作者:王鵬

出品人:

頁數:312

譯者:

出版時間:2015-6-8

價格:460元

裝幀:精裝

isbn號碼:9789869128445

叢書系列:

評分☆☆☆☆☆

受益匪淺。而且相較於《啤酒聖經》，這本會讓人一開讀就停不下，引人入勝，且用詞精準，讀起來是種享受。

評分☆☆☆☆☆

很係統的一本書，也很淺顯。所有主要類型的啤酒種類、釀造方法、主要品牌和口味特點都有。適閤休閑閱讀。適閤外行或者初入門者閱讀。

評分☆☆☆☆☆

第一部分首先講解啤酒風格與曆史演變的過程，基本要素-水、麥芽、啤酒花、酵母是如何相互作用，地域性差異形成的原因等。第二部分按照相近的風格講述啤酒的外觀、氣味、口感和味道，並且針對比如國際拉格、皮爾森、慕尼黑淡色拉格等在啤酒進階學習中容易混淆的風格，從原料特性到産生的風味詳細分析異同，有利於提高品飲水平。此外，還有啤酒品鑒和比賽評審的指南，啤酒配餐的原則和500款啤酒推薦。乾貨比較多，因此不像大多數列舉各品牌酒款的書讀起來那麼輕鬆。

評分☆☆☆☆☆

五星推薦。 觀點與態度很客觀。在當前的craft beer 火熱的市場狀態下，作者並不渲染抬高工藝啤酒的逼格，也並不如一些國內大師一樣貶低工業大廠，而是以客觀的角度，標準化的評論，來評述啤酒的曆史發展與風格組成。作者本身的國際大賽的評審經驗豐富，後幾章有關品鑒的內容十分值得學習。

評分☆☆☆☆☆

第一部分首先講解啤酒風格與曆史演變的過程，基本要素-水、麥芽、啤酒花、酵母是如何相互作用，地域性差異形成的原因等。第二部分按照相近的風格講述啤酒的外觀、氣味、口感和味道，並且針對比如國際拉格、皮爾森、慕尼黑淡色拉格等在啤酒進階學習中容易混淆的風格，從原料特性到産生的風味詳細分析異同，有利於提高品飲水平。此外，還有啤酒品鑒和比賽評審的指南，啤酒配餐的原則和500款啤酒推薦。乾貨比較多，因此不像大多數列舉各品牌酒款的書讀起來那麼輕鬆。

查看全網最低價