貴田莊,1947年齣生,早稻田大學博士。日本著名電影評論傢,日本文壇的“小津專業戶”。著有《小津安二郎導演入門:40個問答》《小津安二郎與電影藝術》《小津安二郎文壇交遊錄》《小津安二郎的目光》《小津安二郎的餐桌》《小津安二郎東京美食指南》《追尋小津安二郎足跡:漫步東京、 鐮倉》《西洋圖書工坊》等。
小津安二郎終生未娶,每日在外餐飲。時而呼朋喚友,帶上一夥工作人員;時而招待女星,相對傾談;時而獨自一人,寂然清淨。循著著名導演小津安二郎電影和日記中的腳步,貴田莊探訪瞭東京、橫濱、鐮倉這三大關東美食要地,記錄瞭41傢與小津“發生關係”的關東名店,介紹各店的特色、信息,以及小津與這些名店的淵源,他在電影中又如何運用名店的場所和美食。作者跟隨電影大師的足跡,帶讀者一起尋訪日本關東美食,實在是一次豐富的文化、美食之旅。
發表於2024-11-25
小津安二郎美食三昧·關東篇 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
老爺子的電影裏真的不缺吃的鏡頭,什麼雞肉鍋牛肉鍋天婦羅,蕎麥麵壽司鰻魚等等。 雖然是本講美食的書,說成美食地圖更閤適,裏麵穿插著小津的日記,美食手帖,之言片語之際,卻承載瞭小津的美食記錄。看看這些超過百年店還在營業,不免也是有些心動的。 前年和朋友在鐮倉江之...
評分期待這本書很久瞭。早到十幾年前吧,那時候迷上小津的電影,找瞭一堆碟看,還找各種資料看,參加某電影論壇的小津小組。 不知道在哪裏就看到有些小津美食的書。不知道是日語的還是颱灣的,隻看過幾個頁麵,也不知道是不是這本,也許是那本餐桌吧? 所以看到這本書銷售...
評分小津一生共執導54部影片,多享有國際聲譽。 入選英國《視與聽》雜誌“電影史上最偉大的十位導演”。 《東京物語》被權威電影雜誌《電影旬報》評為“最佳日本電影”。 在小津的電影中,圍繞餐桌吃飯是最常見的場景。 代錶作《鞦刀魚之味》《茶泡飯之味》直接以食物為名 現實生活...
評分期待這本書很久瞭。早到十幾年前吧,那時候迷上小津的電影,找瞭一堆碟看,還找各種資料看,參加某電影論壇的小津小組。 不知道在哪裏就看到有些小津美食的書。不知道是日語的還是颱灣的,隻看過幾個頁麵,也不知道是不是這本,也許是那本餐桌吧? 所以看到這本書銷售...
評分圖書標籤: 美食 日本 小津安二郎 日本文學 我想讀這本書 飲食 楚塵文化 *北京·中信齣版社*
一般
評分實用。有日料、有和式西餐、有中餐、有海鮮、有壽司……幾乎所有能代錶日本飲食文化和日常飲食習慣的內容全都有瞭,還要啥自行車!
評分小津安二郎愛吃。
評分瞭解日本飲食文化
評分小津安二郎愛吃。
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