小津安二郎美食三昧·關東篇 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
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小津安二郎美食三昧·關東篇 pdf epub mobi 著者簡介
貴田莊,1947年齣生,早稻田大學博士。日本著名電影評論傢,日本文壇的“小津專業戶”。著有《小津安二郎導演入門:40個問答》《小津安二郎與電影藝術》《小津安二郎文壇交遊錄》《小津安二郎的目光》《小津安二郎的餐桌》《小津安二郎東京美食指南》《追尋小津安二郎足跡:漫步東京、 鐮倉》《西洋圖書工坊》等。
小津安二郎美食三昧·關東篇 pdf epub mobi 圖書描述
小津安二郎終生未娶,每日在外餐飲。時而呼朋喚友,帶上一夥工作人員;時而招待女星,相對傾談;時而獨自一人,寂然清淨。循著著名導演小津安二郎電影和日記中的腳步,貴田莊探訪瞭東京、橫濱、鐮倉這三大關東美食要地,記錄瞭41傢與小津“發生關係”的關東名店,介紹各店的特色、信息,以及小津與這些名店的淵源,他在電影中又如何運用名店的場所和美食。作者跟隨電影大師的足跡,帶讀者一起尋訪日本關東美食,實在是一次豐富的文化、美食之旅。
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小津安二郎美食三昧·關東篇 pdf epub mobi 圖書目錄
關東美食府
東京
竹葉亭銀座店[鯛魚泡飯、鰻魚]
關口法式麵包[麵包•三明治]
鳥安[老鴨鍋]
蓬萊屋[炸豬排]
新宿中村屋[咖喱飯]
大江戶[鰻魚]
鐮田鳥山[串烤野鳥]
中清[天婦羅]]
Levante[西餐[
伊勢源[鮟鱇鍋]
天竹[河豚]
永阪更科布屋太兵衛總店[蕎麥麵]
笹乃雪[豆富料理]
銀之塔[燜菜]
美濃傢[櫻花鍋]
尾花[鰻魚]
多幸銀座八丁目店[關東煮]
京橋Mortier[西餐]
並木藪係蕎麥麵[蕎麥麵]
羽二重團子[團子串]
雙葉[炸豬排]
阿多福[天婦羅]
SAMOVAR[俄羅斯料理]
牡丹亭[雞肉火鍋]
前川[鰻魚]
橫濱
安樂園[北京料理]
太田酒傢[牛肉鍋]
海員閣[生碼麵]
鐮倉
Hiromi[天婦羅]
好好亭[會席料理]
華正樓鐮倉店[中國宮廷料理]
關東土特産店
空也[豆餡糯米團、空也餅]
竹葉捲去骨壽司總店[外賣壽司]
泉屋東京店[麯奇]
Hamaya[富貴豆]
鮒佐[海味烹]
長門[半生果子]
船橋屋[葛粉糕]
福槌[壽司粽]
日山[牛肉]
柏水堂[西點鋪,飲品店]
後記
主要引用文獻及參考文獻
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發表於2024-12-26
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小津安二郎美食三昧·關東篇 pdf epub mobi 讀後感
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老爺子的電影裏真的不缺吃的鏡頭,什麼雞肉鍋牛肉鍋天婦羅,蕎麥麵壽司鰻魚等等。 雖然是本講美食的書,說成美食地圖更閤適,裏麵穿插著小津的日記,美食手帖,之言片語之際,卻承載瞭小津的美食記錄。看看這些超過百年店還在營業,不免也是有些心動的。 前年和朋友在鐮倉江之...
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出版者:中信齣版集團 / 楚塵文化
作者:[日]貴田莊
出品人:楚塵文化
頁數:208
譯者:羅嘉
出版時間:2017-1-1
價格:48.00元
裝幀:平裝
isbn號碼:9787508665603
叢書系列:小津安二郎的美食世界
圖書標籤:
美食
日本
小津安二郎
日本文學
我想讀這本書
飲食
楚塵文化
*北京·中信齣版社*
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小津安二郎美食三昧·關東篇 pdf epub mobi 用戶評價
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餐館介紹,不是小津的粉絲,覺得比較普通。
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朋友店裏買的,完美匹配書衣,開本紙質喜歡。倒是漲瞭些知識,但是總覺得隻能當本參考用書……
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很是輕鬆愜意啊~而且適閤作為美食地圖按圖索驥~
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☆☆☆☆☆
這本比“關西”豐富多瞭!穿插瞭一些電影人事。P54沒有r的月份(蔡瀾也說過);P61獻血給小津兒;P81山內是裏見的公子;P107阿多福的兒子謝絕瞭“早安”演齣要請;P113牡丹亭紀念小津兒;P142小津蓋飯!P183田中絹代做導演;P197死的死瞭,後麵的人卻接連不斷地生齣來。
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☆☆☆☆☆
對餐廳的描述還是粗淺瞭些,更適閤影迷而不是食客。
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