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我喜愛的廚具與食材
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我喜愛的廚具與食材 pdf epub mobi 著者簡介

渡邊有子

日本著名料理傢。擅長組閤食材並創造料理，能有效利用食材本身的味道，簡單而又不失美味，因此大受歡迎。此外，她很有挑選廚具、傢具和衣飾的眼光，非常善於經營生活，擁有眾多粉絲。人們不僅關注她的料理手藝，更加欣賞她的生活風格。國內已齣版《無印良品的花樣土鍋料理》《傢的日常，傢的自在》《365日：永恒如新的日常》。

我喜愛的廚具與食材 pdf epub mobi 圖書描述

2015年春天，日本人氣料理傢、著名生活傢渡邊有子開辦瞭自己的料理教室。教室中使用的廚具經過重新改造，食材也精心挑選。本書介紹瞭作者長期慣用的廚具和食材，作者選擇並一直持續使用它們的理由，以及製造這些工具、生産這些食材的故事。此外，書中收錄瞭作者珍藏的食譜和照片，形成一 部圖文並茂的美食書。書中涉及的廚具包括砧闆、燒飯鍋、麵闆、木質刨刀、測肉溫度計等，食材則有大米、意大利麵、粗鹽與細鹽、米醋、橄欖油、酒糟、新鮮香草、藍紋乳酪、純鬍椒、紹興酒等。作者用最挑剔的眼光來選擇這些廚具和食材：因為是每天都要用的，所以必須選擇最好的。

編輯推薦：

1.“因為是每天都要用的，所以必須選擇最好的”，日式品質生活的入門寶典。

2.22件廚具，21種食材，43道食譜，日本人氣料理傢渡邊有子的超實用私傢廚房指南。

3.MOOK風格，簡單溫暖的文字和圖片，教你享有樸素而充滿質感的生活。

4.《民國太太的廚房》李舒、《東京本屋》吉井忍傾情推薦：每個第一次擁有自己廚房的人都應該讀這本書。

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發表於2024-05-10

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我喜愛的廚具與食材 pdf epub mobi 讀後感

評分☆☆☆☆☆

日本人尤其大多日本女人，似乎對於廚房有種特彆的熱愛。《小森林》中的市子整日在地裏和廚房中奔忙，很用力的生活。參加綜藝節目《幸福三重奏》的福原愛曾在節目中說，她非常喜歡在廚房一邊煮東西一邊看書，休息日能夠在廚房裏待一整天。大概因為日本是一個相當大男子主義的民...

評分☆☆☆☆☆

傢中的書櫃裏有各種類型的書籍，但唯獨沒有關於飲食廚具與食材、烘焙料理類型的書，這對於一個一直喜歡給傢人做美食的我來說是個小空缺，前幾天收到瞭這本《我最喜愛的廚具與食材》彌補瞭這一空缺。 《我最喜愛的廚具與食材》這本書是一部記錄日本人氣料理傢、著名生活傢渡邊有...  

評分☆☆☆☆☆

cristel和vitamix這種 價格不算大眾吧 輕奢瞭起碼 沒想到的東西其實還是有的 一些好的建議也可以采納 比如木質的刨刀 圓形的木砧闆 有一些本身自己鮮作的料理需要的工具如去核器（櫻桃專用）測肉溫度計（煎烤用）單手鬍椒研磨器等 對於特氟龍塗層鍋也不敢苟同 渡邊有子比較喜歡...  

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出版者:中信齣版集團/楚塵文化
作者:[日]渡邊有子
出品人:楚塵文化
頁數:192
譯者:羅嘉
出版時間:2018-6
價格:48.00元
裝幀:平裝
isbn號碼:9787508680019
叢書系列:

圖書標籤: 食材  廚具  生活  美食  飲食  渡邊有子  *北京·中信齣版社*  我想讀這本書   

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我喜愛的廚具與食材 pdf epub mobi 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

照片拍得不錯，以及一些廚房的操作思路也很不錯，就是總得來說過於中産瞭。。。。

評分☆☆☆☆☆

總體很口水文，不像是我喜愛的廚具和食材，倒像是我傢廚房的廚具和食材，缺乏側重性。

評分☆☆☆☆☆

“因為是每天都要用的，所以必須選擇最好的”，日式品質生活的入門寶典。22件廚具，21種食材，43道食譜，日本人氣料理傢渡邊有子的超實用私傢廚房指南。

評分☆☆☆☆☆

調料的配方實在太妙，能感受到這些自然而然發展齣的佳良口味，既簡單又豐富。要憑細微的感覺纔能做齣相同的味道。

評分☆☆☆☆☆

料理不復雜，文字也簡樸，卻透著滿滿的幸福生活氣息。

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