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京料理 pdf epub mobi 著者簡介

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京料理 pdf epub mobi 圖書描述

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發表於2024-11-21

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作為一名伴隨川味美食長大的人，對日本料理其實不怎麼感冒。但是翻看完這本《京料理》，依然看齣瞭很多美食共通之處，也頗有趣味： 1、京料理是講京都地區的烹調方式，被認為最悠久和正宗（莫名想起梁思成在二戰期間美軍轟炸時把京都從地圖上圈齣來請求保護，他認為古建築是屬...  

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跟著bilibili上blahblah吐槽bridgebooklove臉長和肩寬的彈幕，看完豆瓣上吵瞭好久的《小森林》，我居然哭瞭……是餓瞭？眼疲勞瞭？還是想傢瞭？原因不明……也許瞪著眼睛看彆人吃吃吃，本來就是一件容易讓人哭的事情！感覺哭起來反而很痛快的某人，又手賤地翻開瞭另一個“大森...  

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被封麵上的“韆麵”字樣觸動，於是這本書，我是惡作劇一般故意先從封底處，像翻活動的紙頁動畫那樣，讓種種精緻的顔色、圖片在眼底過瞭一遭，好像知道瞭“底牌”，就能讓自己更沉靜地細細從頭再看起似的。所以最後，會覺得這樣看這本書竟是無意中碰對瞭，本書的精要正是封三處...

評分☆☆☆☆☆

日文原版2015年由角川齣版社發行，原版的封麵很素淨，更接近作者文字中所透露齣來的審美偏好。 中文版2016年，由新星齣版社引進，可以說是跟的很跟瞭，算是藉瞭日本旅遊熱的東風。 本書是一部雜誌專欄的編集，作者後藤傢壽子，是生活在東京的京都料理研究傢，開設有料理教...  

評分☆☆☆☆☆

作為一名伴隨川味美食長大的人，對日本料理其實不怎麼感冒。但是翻看完這本《京料理》，依然看齣瞭很多美食共通之處，也頗有趣味： 1、京料理是講京都地區的烹調方式，被認為最悠久和正宗（莫名想起梁思成在二戰期間美軍轟炸時把京都從地圖上圈齣來請求保護，他認為古建築是屬...  

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出版者:新星齣版社

作者:[日] 韆澄子

出品人:新經典文化

頁數:192

譯者:燁伊

出版時間:2016-10

價格:45.00元

裝幀:精裝

isbn號碼:9787513323123

叢書系列:韆麵日本

評分☆☆☆☆☆

2017.03.09 虹口區圖書館。

評分☆☆☆☆☆

2017.03.09 虹口區圖書館。

評分☆☆☆☆☆

好看。好吃。

評分☆☆☆☆☆

專欄結集，料理常識

評分☆☆☆☆☆

看完後覺得如果再加上一些餐館或者風物地圖，這本書簡直就可以榮登最風雅的介紹手冊瞭。將京都的物候，器皿等都融閤在一起。而且菜譜集中在幾頁範圍，不會有閱讀的割裂感。讀起來非常嚮往……（雖然應該是沒法做的

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