■作者簡介
貴田莊
1947年生於青森縣弘前市。影評人、書籍研究者、工藝傢。早稻田大學大學院修士課程修畢,專攻藝術學。1977年至1981年赴法國深造,畢業於巴黎國立高等裝飾藝術學院。著有《小津安二郎的眼神》(晶文社)、《小津安二郎與電影拍攝法》(平凡社)、《小津安二郎東京美食巡禮》、《原節子般的生活》、《體驗小津安二郎美食》(朝日文庫)、《小津安二郎文壇交遊錄》(中公新書)、《西洋書籍的印刷裝幀》、《大理石染》(芳賀書店)等書。
■插畫者簡介
陳佳蕙
一個夏天齣生體質寒底的女子,
平日是傢庭主婦,
有工作時會變身為插畫工作者,
作品散見於報章雜誌書籍。
作品網站
www.flickr.com/photos/100560573@N08/
■譯者簡介
嚴可婷
東吳大學日文係畢業。曾任職誠品書店,經營藝術與生活風格書區,並於兩廳院錶演藝術圖書館、國傢電影資料館大量涉獵歐美日經典之作。現為自由譯者,譯有《魷魚乾電影院》、《路上觀察學入門》(以上閤譯)、《大人的科學1:35雙眼相機》、《古書比孩子重要》等書。
小津安二郎的《鞦刀魚》裏頭,
為什麼沒有齣現鞦刀魚?
為什麼在小津的電影裏頭,齣現許多圍繞著餐桌的場景,
卻很少看得清楚餐桌上的食物?
電影作品清淡有味的小津,
最喜歡的茶泡飯卻是蓋上厚厚鮭魚肉片的茶泡飯?
看「日本國民導演」小津安二郎,
如何透過餐桌旁的飲食場景,
既談說日本的庶民文化,也呈現往來平凡人性。
「談論小津電影的人,往往提齣過於複雜的影像論,已經變成一種文字遊戲,
也某種程度麯解了小津的電影。小津的電影其實很單純,為什麼呢?因為小津自己寧可成為工匠,不喜歡當藝術傢。小津認為,電影是不管全傢人、情侶、朋友一起看、或是一個人獨自觀賞都能獲得樂趣,無疑是屬於大眾的娛樂。我以這樣的觀點為基礎,寫下這本書。」──貴田莊
本書以「餐桌」為一據點,不僅談論小津的電影,也談小津電影中的庶民人生及小津安二郎這個人。作者貴田莊以各種齣現在小津電影中的餐桌場景,章名擷取了遍及曾經齣現在電影中的各種食物;然而雖然談的是「食物」,卻不是一本料理的書,而是透過餐桌上的食物引導讀者注意小津作品中的人物、身分、社會、情境乃至於生活──也就是,透過這些食物的描繪,進而進入小津電影的世界。一方麵錶現了日本庶民生活中纖細的一麵,一方麵也呈現了作者貴田莊對小津足跡的細緻探索。
小津安二郎的電影中,最為人所著稱的即是緻密地刻劃日常;其作品中的人物,都是像你、我一樣的小市民,因此劇中的細微小爭執或不快都容易使人感同身受,充滿生活性。透過餐桌旁的人事變化與餐桌上的食物,本書引導讀者品嘗小津所著迷的平凡生活味道。
發表於2024-12-26
小津安二郎的餐桌 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
據說當年楊凡帶著他的作品《遊園驚夢》和王祖賢及宮澤理惠去莫斯科電影節參展,夜瀾人靜時,因為難耐饞蟲的誘惑,楊凡一時興起,遂披衣起來,拉上王祖賢,在莫斯科的大街小巷中到處尋找中餐館。 作為老饕的小津,也有過這樣的風雅之舉,據說他一年到頭都要吃鰻魚。有...
評分大概沒有一位日本導演像小津安二郎這麼喜歡拍吃吃喝喝的場景,其片中飲食鏡頭之多,有心人不妨試試統計一下。小津的最後一部作品《鞦刀魚之味》,英國人譯為平平的《一個鞦日午後》,深諳飲食情趣的法國人則譯為瞭《清酒的滋味》,試圖還原原作片名的含義。這是貴田莊在《小津...
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評分#讀書 《小津安二郎的餐桌》貴田莊著 陳芳芳譯。作者是日本文壇研究小津安二郎的專業戶,寫瞭好幾本關於小津的書。本書以鞦刀魚、海鰻、拉麵等傳統日式餐桌上常見的食材為章節名稱,細數各種食材在小津各時期電影中的齣現,通過餐桌這一視角串聯敘述小津電影生涯的趣事。由於很...
評分#讀書 《小津安二郎的餐桌》貴田莊著 陳芳芳譯。作者是日本文壇研究小津安二郎的專業戶,寫瞭好幾本關於小津的書。本書以鞦刀魚、海鰻、拉麵等傳統日式餐桌上常見的食材為章節名稱,細數各種食材在小津各時期電影中的齣現,通過餐桌這一視角串聯敘述小津電影生涯的趣事。由於很...
圖書標籤: 小津安二郎 日本 美食 電影 颱版 貴田莊 貴田莊 電影研究
1.本土研究無文化隔閡優勢2.詳細文本解讀3.社會文化背景縱橫考量
評分從食材與飲食的角度來切入小津安二郎的電影文化,看的讓人食指大動,不過對沒看過或不瞭解小津電影與當時背景的朋友來說,會有些不明所以之感…
評分誠品
評分大部分內容不錯 少數感覺觀點有些overkill 小津的日記很是有趣 總結作者的觀點:很喜歡《麥鞦》很不喜歡卓彆林 很不喜歡《Tampopo》這些我是很贊同的 可能西方的幽默和東方的還真的不一樣的 尤其是惡作劇把快樂建立在整蠱之上的一定是外國人 國外此類電視節目比比皆是 看瞭確實不覺得好笑
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