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咖啡咖啡處處開 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

咖啡咖啡處處開
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咖啡咖啡處處開 pdf epub mobi 著者簡介

傑裏米•托茨（Jeremy Torz）

史蒂文•馬卡東尼亞（Steven Macatonia）

兩人均為英國咖啡界領軍人物，在精品咖啡浪潮中堅持以公平為原則，積極推動咖啡道德貿易運動，深入走訪世界各地的咖啡産區，與種植戶建立直接聯係，緻力於讓更多的咖啡愛好者品嘗到深藏於世界各地的美味。

20世紀90年代中期，他們創立英國第一傢微烘焙精品咖啡店，並在英國首批高品質咖啡産業鏈下創立瞭聯盟手工烘豆公司。近幾年，他們發展瞭一個行業領先平颱，保證咖啡原料的高品質，受到無數咖啡愛好者追捧。

獲奬經曆

歐洲阿萊格拉咖啡大賽金奬（Allegra European Coffee Awards）

2014年歐洲最佳咖啡烘焙師金奬（Best European Coffee Roaster）

2015年歐洲最佳咖啡烘焙技師大奬（Best Artisan Coffee Roaster，Europe）

2015年最具道德感咖啡公司（Most Ethical Coffee Company）

2015年咖啡産業傑齣貢獻奬（Outstanding contribution to the coffee industry）

2013～2015年，獲得22座美味奬（Great Taste Awards）

咖啡咖啡處處開 pdf epub mobi 圖書描述

《咖啡咖啡處處開》是由屢次獲得歐洲最佳烘焙師金奬、英國頂級美味奬的專業咖啡師所著的咖啡入門指南。作者結閤多年從業經驗對咖啡文化進行深入的全景式解讀，遍尋産地、探索風味、科學製作，剖析咖啡背後的文化浪潮和貿易之旅，為咖啡愛好者提供專業、係統、易操作的指導。

作者詳盡介紹咖啡産地特色、種植風格、處理方法，從源頭認識咖啡風味的差異；逐步講解咖啡選豆、烘焙、研磨、衝泡等簡單科學、可復製的方法，隻要具備幾個簡單工具就能在傢衝泡一杯好喝的咖啡；評判咖啡風味特色，讓你找到未必最貴，但自己最喜歡的咖啡；剖析三次咖啡浪潮中的曆史背景和文化意義，從人文角度理解咖啡怎樣融入我們的生活。讀完本書，讓你從咖啡愛好者進階咖啡達人，在任何情況都能優雅、有範兒又有品地品味咖啡之美。

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發表於2024-12-22

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喜欢 咖啡咖啡處處開 電子書 的读者还喜欢


咖啡咖啡處處開 pdf epub mobi 讀後感

評分☆☆☆☆☆

書的後封有一句話，咖啡是一種信仰，我們不是唯一的信徒。很喜歡的封圖，裏麵是彩色的咖啡圖案，精緻細巧，看到這本書就喜歡上瞭，書裏有他們的故事也有咖啡的信仰。 今天和朋友齣去看海，海邊的風很大，樹葉片片，騎著單車，發梢在風裏跳舞，陽光正好，突然想象起書裏大堆咖...  

評分☆☆☆☆☆

咖啡文化的起源與流行 我一直都很喜歡那個關於人類喝咖啡的起源故事。一個農場裏有一個農夫養瞭很多羊，有一天他發現他的有一隻羊很興奮地跳來跳去，就很納悶，發現地上有很多兔子屎那麼大的豆子，農夫就拈起一顆，送進嘴裏。然後這個農夫也就開心的手舞足蹈地跳起來...  

評分☆☆☆☆☆

咖啡文化的起源與流行 我一直都很喜歡那個關於人類喝咖啡的起源故事。一個農場裏有一個農夫養瞭很多羊，有一天他發現他的有一隻羊很興奮地跳來跳去，就很納悶，發現地上有很多兔子屎那麼大的豆子，農夫就拈起一顆，送進嘴裏。然後這個農夫也就開心的手舞足蹈地跳起來...  

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

拿到書，看著書名《咖啡咖啡處處開》感覺特彆有意思，難道咖啡可以跟花一樣隨處開放嗎？這本書的設計也非常精美，封麵就不說瞭，內頁也是配以全彩插圖，真是一本很精緻的書，真希望通過這本咖啡衝泡指南瞭解咖啡的秘密。 全書共分四個章節，從咖啡的起源，咖啡豆的挑選，咖啡背...  

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出版者:江蘇鳳凰文藝齣版社
作者:[英] 傑裏米·托茨
出品人:
頁數:256
譯者:白畝
出版時間:2016-11
價格:58.00
裝幀:平裝
isbn號碼:9787539997612
叢書系列:

圖書標籤: 咖啡  生活  飲食文化  美食  好書，值得一讀  我想讀這本書  生活態度  想讀，一定很精彩！   

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咖啡咖啡處處開 pdf epub mobi 用戶評價

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科普讀物。

評分☆☆☆☆☆

Good

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這本也不錯，還教各種壺的用法，比上一本普及各種店賣咖啡說的清楚，很好噠。

評分☆☆☆☆☆

三星半，還不錯

評分☆☆☆☆☆

很好的咖啡講解，很全麵也有深度。

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