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咖啡咖啡處處開 2025 pdf epub mobi 電子書 下載

咖啡咖啡處處開
☆☆☆☆☆
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咖啡咖啡處處開 pdf epub mobi 著者簡介

傑裏米•托茨（Jeremy Torz）

史蒂文•馬卡東尼亞（Steven Macatonia）

兩人均為英國咖啡界領軍人物，在精品咖啡浪潮中堅持以公平為原則，積極推動咖啡道德貿易運動，深入走訪世界各地的咖啡産區，與種植戶建立直接聯係，緻力於讓更多的咖啡愛好者品嘗到深藏於世界各地的美味。

20世紀90年代中期，他們創立英國第一傢微烘焙精品咖啡店，並在英國首批高品質咖啡産業鏈下創立瞭聯盟手工烘豆公司。近幾年，他們發展瞭一個行業領先平颱，保證咖啡原料的高品質，受到無數咖啡愛好者追捧。

獲奬經曆

歐洲阿萊格拉咖啡大賽金奬（Allegra European Coffee Awards）

2014年歐洲最佳咖啡烘焙師金奬（Best European Coffee Roaster）

2015年歐洲最佳咖啡烘焙技師大奬（Best Artisan Coffee Roaster，Europe）

2015年最具道德感咖啡公司（Most Ethical Coffee Company）

2015年咖啡産業傑齣貢獻奬（Outstanding contribution to the coffee industry）

2013～2015年，獲得22座美味奬（Great Taste Awards）

咖啡咖啡處處開 pdf epub mobi 圖書描述

《咖啡咖啡處處開》是由屢次獲得歐洲最佳烘焙師金奬、英國頂級美味奬的專業咖啡師所著的咖啡入門指南。作者結閤多年從業經驗對咖啡文化進行深入的全景式解讀，遍尋産地、探索風味、科學製作，剖析咖啡背後的文化浪潮和貿易之旅，為咖啡愛好者提供專業、係統、易操作的指導。

作者詳盡介紹咖啡産地特色、種植風格、處理方法，從源頭認識咖啡風味的差異；逐步講解咖啡選豆、烘焙、研磨、衝泡等簡單科學、可復製的方法，隻要具備幾個簡單工具就能在傢衝泡一杯好喝的咖啡；評判咖啡風味特色，讓你找到未必最貴，但自己最喜歡的咖啡；剖析三次咖啡浪潮中的曆史背景和文化意義，從人文角度理解咖啡怎樣融入我們的生活。讀完本書，讓你從咖啡愛好者進階咖啡達人，在任何情況都能優雅、有範兒又有品地品味咖啡之美。

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咖啡咖啡處處開 pdf epub mobi 圖書目錄

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發表於2025-03-04

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咖啡咖啡處處開 pdf epub mobi 讀後感

評分☆☆☆☆☆

從古至今，咖啡已有一韆的多年曆史，世界咖啡文化在曆史長河的歲月中積澱瞭深厚的文化底蘊。從發現咖啡到第一傢咖啡店的開張，再到風靡整個歐美，然後遍及全世界的大街小巷……人們嚮來不習慣接受新鮮事物，咖啡在曆史上也曾被頒布過禁令，但是它的作用和魅力逐漸被當代的時尚...  

評分☆☆☆☆☆

咖啡，咖啡，處處開，宛如花兒的咖啡如今已是滿世界都有它的蹤跡，香飄萬裏。 我喜歡書中那句“咖啡即文化，喚醒世界的香味”，以它作為該文的題目，甚得我心。 生活的城市裏咖啡店越來越多，總也喜歡在安靜的午後窩在咖啡店裏，點一杯自己喜歡的卡布奇諾或是黑咖品著，不用理...  

評分☆☆☆☆☆

拿到書，看著書名《咖啡咖啡處處開》感覺特彆有意思，難道咖啡可以跟花一樣隨處開放嗎？這本書的設計也非常精美，封麵就不說瞭，內頁也是配以全彩插圖，真是一本很精緻的書，真希望通過這本咖啡衝泡指南瞭解咖啡的秘密。 全書共分四個章節，從咖啡的起源，咖啡豆的挑選，咖啡背...  

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評分☆☆☆☆☆

我起初並不愛咖啡，之所以開始嘗試，且現在離不開咖啡，全因在音樂鑒賞課上，教授對於某些流行音樂與古典音樂的鑒賞之間的比喻。我現在還記得教授當時是這樣說的：“我年輕時候不愛喝咖啡，因為覺得它全是苦味，不好喝。年紀大瞭以後纔知道品這個字的意思，就如品茶，品酒，咖...  

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出版者:江蘇鳳凰文藝齣版社
作者:[英] 傑裏米·托茨
出品人:
頁數:256
譯者:白畝
出版時間:2016-11
價格:58.00
裝幀:平裝
isbn號碼:9787539997612
叢書系列:

圖書標籤: 咖啡  生活  飲食文化  美食  好書，值得一讀  我想讀這本書  生活態度  想讀，一定很精彩！   

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咖啡咖啡處處開 pdf epub mobi 用戶評價

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專業喝泡咖啡指南——各方麵深入淺齣，專門對咖啡文化的科普，細緻而又專業，想要瞭解咖啡文化?這一本足矣!

評分☆☆☆☆☆

……9.8的評分是怎麼迴事？ 還算全麵，基本算是科普吧……隻是這麼高的評分是怎麼瞭

評分☆☆☆☆☆

開啓我的咖啡手衝之旅。喜歡喝咖啡這麼多年，是時候用一些專業知識充實自己啦????

評分☆☆☆☆☆

易讀好懂也很全麵的精品咖啡入門書

評分☆☆☆☆☆

科普讀物。

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