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家常便饭里的调味秘诀 2024 pdf epub mobi 电子书

家常便饭里的调味秘诀
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发表于2024-12-28

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出版者:化学工业出版社
作者:张靖
出品人:
页数:0
译者:
出版时间:
价格:0
装帧:
isbn号码:9787122298829
丛书系列:

图书标签: 美食烹饪  sz  2018   

家常便饭里的调味秘诀 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

一道美食，主料固然重要，但调味品也是不可或缺的。盐、糖、酱油、醋、辣椒、花椒、八角、桂皮、陈皮、蚝油、味精、鸡精、番茄酱、姜、葱、蒜等调味品，少了它们，再好的食材也难免平淡无味。当然，极其重要的是——如何正确使用这些调味料。既要保持烹饪后菜肴的色香味，又要最大程度地确保菜肴的营养不被破坏，从而对人体健康有益，这的确是一门学问。

为此，我们特意编写了《家常便饭里的调味秘诀》。书中详细解读了日常生活中常用调味料的健康密码、科学使用方法，以及由此衍生出的众多美味。阅读了本书，能让即使是厨房新手的你，也可以轻轻松松变身大厨！

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家常便饭里的调味秘诀 2024 pdf epub mobi 用户评价

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2018.04 角度不大一样的类食谱书，主要讲解各种调味品之间的区别以及适宜人群，而非注重于烹饪步骤。

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