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紅茶之書 pdf epub mobi 著者簡介

磯淵猛：

日本紅茶研究學者、紅茶散文作傢，在紅茶的文化曆史研究和商業經營領域均有著首屈一指的成就，是日本人氣很高的紅茶達人。

1951年齣生於日本愛媛縣，畢業於青山學院大學，之後任職於大型貿易公司，期間因逐漸迷戀上紅茶因而辭去工作。

1979年（28歲）時創立瞭紅茶專賣店“汀布拉”（Dimbula），進口販賣斯裏蘭卡、印度、中國等地的紅茶，並針對各産地紅茶的特色研究開發瞭數百種自創商品。同時擔任著名的日本麒麟飲料株式會社“KIRIN午後紅茶”的商品顧問，帶領品牌長銷三十年之久。

1994年2月創立自己的株式會社TEA•ISOBUCHI COMPANY。

此外，磯淵猛還是日本創藝教育中紅茶函授教育“紅茶搭配講座”的主任教授。經常活躍於NHK等各大電視、廣播節目等的演講場閤中，為高級賓館、西餐廳、紅茶專賣店等進行技術指導，提供專業的企業經營建議，並開辦麵嚮普通大眾的紅茶教室與研討會，深受許多紅茶愛好者的喜愛與歡迎。從上世紀90年代開始，他走訪世界各國，追尋每一種紅茶背後的曆史與文化，至今著有40多本紅茶相關書籍，已齣版作品包括《紅茶事典》（2003）、《一杯紅茶的世界史》（2005）、《紅茶的教科書》（2012）、《紅茶之國，紅茶之旅》（2014）、《紅茶手帖》（2016）、《茶樂》（2017）等。

紅茶之書 pdf epub mobi 圖書描述

席捲世界的紅茶究竟有多神奇？

日本紅茶研究專傢、“KIRIN午後紅茶”商品顧問磯淵猛

憑著40多年對紅茶的迷戀，集結已寫著的40餘本紅茶著作之精髓

為全球紅茶愛好者奉上這本經典入門之作《紅茶之書》

帶領所有讀者全方位領略沁人心脾的紅茶之美！

打開這本滿懷赤誠之心的《紅茶之書》

開啓一次從東方到西方，輕鬆、有趣、美味的紅茶之旅吧！

齣發！——

•學茶史：你知道嗎？紅茶的元祖（正山小種紅茶）誕生於中國福建武夷山，而紅茶最初由葡萄牙的公主凱瑟琳•布拉乾薩作為藥品帶入英國，當時被稱為“東洋的秘藥”，據傳可包治百病。風靡世界的袋裝茶最初由效率至上的美國發明，茶袋的材質也從絲綢改為紗布。曆史上的紅茶不僅作為“波士頓傾茶事件”的導火索，還曾被用來打賭哪艘運茶船最先抵達泰晤士河港口，最先到的貨物會大受追捧。此外，占蔔也是紅茶一項神秘的傳說。阿薩姆、锡蘭、川寜、立頓，這些耳熟能詳的紅茶巨頭都有著讓人感動的品牌創造史，紅茶早已超越瞭飲品而變為瞭解世界、連接生命意義的紐帶••••••

•遊茶園：斯裏蘭卡的紅茶地帶、印度阿薩姆茶園、大吉嶺的初摘茶，在紅茶達人磯淵猛的帶領下，一起遊走於世界各地的茶園和工廠，會見親切可愛的采茶人，享受最高級彆的紅茶招待，品嘗新鮮齣爐、泛著茶褐色光澤的巧剋力蛋糕，一杯紅茶開啓東西方的品味之旅••••••

•泡茶飲：一杯完美的紅茶在衝泡時會産生沸騰跳躍的現象，稍加震動就可以看到氣泡如雪花般繽紛灑落的美景哦！你永遠想不到，就如何在紅茶中加牛奶的問題，英國人居然爭論瞭一個多世紀！小說傢喬治•奧威爾曾在題為《一杯美味的紅茶》的隨筆中強調過要“先倒紅茶，之後再倒牛奶”，最後甚至由英國皇傢化學學會齣麵，以一篇題為《如何泡齣一杯完美的紅茶》的文章纔宣告瞭論戰的結束••••••

•品茶道：品鑒紅茶時，嘖嘖有聲地從茶匙中啜飲紅茶被視為一種特彆的禮儀。而將紅茶倒入托盤中飲用也是一種女性優雅高貴的品茶方式。

早餐茶、午前茶、下午茶、睡前茶，紅茶的飲用時間和品味方式層齣不窮，自由美妙。在過去，每天能喝上一杯濃濃的紅茶就普通老百姓夢寐以求的幸福生活！

•配茶食：除瞭“命運之石”司康餅，與紅茶相配的美食還有更多！蛋糕、奶酪、羊羹、日式饅頭、黃油酥餅，每一樣都是紅茶的好搭檔，但你以為隻有甜品能配紅茶麼？NO！飯團、中餐、咖喱、烤肉、拉麵••••••紅茶與食物的匹配度之高令人驚嘆！趕快跟著書中的介紹打開紅茶新世界的大門吧！

紅茶，是自然賜予的寶物，是溫暖身心的陪伴。用日本紅茶研究傢磯淵猛的話說：“滋味不是吃到嘴裏記住，而是會浸潤至心底。我相信紅茶和共同品茶的人以及情景交織在一起，都有豐富人生的力量。” 就讓《紅茶之書》帶領我們一起品味沉靜有質的紅茶時光，過上一種赤誠暖心的紅茶人生！

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發表於2024-04-29

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紅茶之書 pdf epub mobi 讀後感

評分☆☆☆☆☆

看瞭這本《紅茶之書》纔知道，外國人一半以上的紅茶都是泡奶喝的！有情趣的泡紅茶，要準備好沙漏，茶壺保溫套，為瞭充分享受水色和茶香，最好選用內側純白而容量大的杯子。紅茶三要素是：味道、茶香、水色。以倫敦市為中心半徑30公裏內的水，硬度為120~200度，富含鈣沒等元...

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初次接觸紅茶是什麼時候呢？應該是很小的時候吧，爸爸真的很愛喝茶，所以傢裏存放著各種各樣的茶，但是我卻偏愛白開水或者果汁之類呢東西，而且對於年幼的從來都沒有分清楚紅茶和綠茶的區彆，從小的概念裏大概就是紅茶和綠茶之所以不同是因為他們是不同的植物，後來纔知道原...

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近來帝都氣溫驟降，每天穿梭在通勤路上，總會凍得直跺腳，每到這時就超級想抱一隻盛滿紅茶的茶杯，慢慢喝下去，漸漸暖起來。紅茶的誘人之處在我看來，是它味甘性溫，色澤明亮，口感溫潤，令人難以抗拒。而在被日本NHK電視颱與無數紅茶愛好者稱為“日本紅茶研究第一人”的...

評分☆☆☆☆☆

我毫不掩飾自己對於紅茶的喜愛，在各色衝泡之物間，我毫不猶豫的會選擇紅茶，雖粗淺的很，但卻有一種赤子般的喜愛，現下又正是寒鼕時節，三五友人一起啜飲紅茶，正是“晚來天欲雪，能飲一杯無”也當是“ 茶亦醉人何必酒，書能香我無須花”瞭。時下，關於紅茶的書...

評分☆☆☆☆☆

雖然對茶不是很有研究，卻著實很喜歡瞭解茶文化。琴棋書畫詩酒花，還有茶，自古與文人聯係在一起，所以也圖此虛名，喜歡多瞭解一點，包括筆墨紙硯，香，等與文化氣息靠近的，這裏麵多包括知識，曆史，名人軼事，還有那一絲絲若有若無的香氣！對每一項都不是特彆有研究，卻也多...

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出版者:北京時代華文書局

作者:（日）磯淵猛

出品人:

頁數:216

譯者:梁肖竹

出版時間:2017-11-18

價格:49.00

裝幀:平裝

isbn號碼:9787569918236

叢書系列:

圖書標籤: 紅茶茶文化日本生活我想讀這本書好書，值得一讀想讀，一定很精彩！茶

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紅茶之書 pdf epub mobi 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

內容挺淺，適閤我這種初級愛好者。雖然今天泡茶依舊不得要領，可能這是一件實踐＞理論的事吧。書裏寫瞭很多英國曆史上紅茶相關的趣事，比如格雷伯爵茶的由來，英國人和正山小種的緣分，茶包的演變，還有怎樣用茶葉占蔔hhhh……作者是一個挺有趣且不故弄玄虛的人，喝茶本來就是一件自由而簡單的事，不需要那麼多神呐佛啊的附加理由。除瞭腰封上的字微商感濃濃略顯廉價，其他還行，翻譯也過得去，總之閱讀體驗不錯。繼續嚮下一本茶書齣發啦，努力知行閤一中!

評分☆☆☆☆☆

書中的知識點到為止，對初見者來說恰到好處。紅茶牛奶配蛋糕應該是美味之中的美味瞭!!! 百分百同意☺☺☺

評分☆☆☆☆☆

席捲世界的紅茶究竟有多神奇？

評分☆☆☆☆☆

讀這本書就如品紅茶一般溫潤而適意，如與朋友閑話傢常。

評分☆☆☆☆☆

第一章有價值。

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