第一章　收益管理的基本概念
1.1 收益管理的起源
1.2 收益管理的定義
1.3 實施收益管理的重要意義
1.4 收益管理的基本觀點
1.5 衡量收益管理的指標
1.6 小結
第二章　飯店産品組閤與價格決策
2.1 飯店産品的構成
2.2 飯店産品設計中的增收要素
2.3 客房定價的基本原理
2.4 客房常用的定價方法
2.5 客房價格的基本類型
2.6 收益管理的定價策略
2.7 小結
第三章　飯店市場細分與銷售渠道管理
3.1 飯店市場細分的概念和方法
3.2 飯店常見的細分市場
3.3 市場細分在收益管理中的作用
3.4 飯店銷售渠道的概念和類型
3.5 飯店常用的銷售渠道
3.6 飯店銷售渠道的管理方法
3.7 小結
第四章　收益管理的市場預測
4.1 市場預測的概念
4.2 市場預測在收益管理中的作用
4.3 收益管理預測的內容和步驟
4.4 收益管理中的預測方法
4.5 小結
第五章　價格優化與動態定價
5.1 飯店客房動態定價的基本概念
5.2 飯店客房的價格優化
5.3 飯店客房動態定價的方法
5.4 影響飯店客房動態定價的因素
5.5 飯店客房動態定價的實際意義
5.6 小結
第六章　收益管理的容量控製
6.1 飯店客房的差彆定價
6.2 容量控製的基本概念
6.3 容量控製的常用方法
6.4 容量控製效果的衡量
6.5 小結
第七章　收益管理的客房超訂
7.1 超訂的基本概念
7.2 飯店的客房超訂
7.3 過度超訂及其處理方法
7.4 小結
第八章　餐廳收益管理
8.1 餐廳收益管理概述
8.2 衡量餐廳收益的指標
8.3 餐廳收益管理方法
8.4 小結
第九章　飯店收益管理係統及其應用
9.1 飯店收益管理係統簡介
9.2 飯店收益管理係統的主要功能
9.3 飯店收益管理係統的作用
9.4 飯店收益管理係統的發展趨勢
9.5 小結
第十章　飯店隱性收益管理
10.1 飯店隱性收益管理簡述
10.2 重視飯店文化體係建設並根植於顧客心中
10.3 創造飯店跨文化服務産品與延伸服務産品價值
10.4 建立飯店在綫點評管理與服務補救體係
10.5 樹立提高飯店信譽和創造社會價值意識
10.6 小結
第十一章　飯店收益管理組織構建
11.1 收益管理部門在飯店中的作用與職能
11.2 飯店收益管理部的組織機構
11.3 飯店收益管理部相關崗位職責
11.4 收益管理會議的主要內容
11.5 收益管理的跨部門協作
11.6 實施收益管理應該消除的誤區
11.7 收益管理的發展趨勢
11.8 小結
參考文獻
後　記
· · · · · · (收起)