魚菲
本名潘晉元
創意美食傢
高級西點師
ICS《洋廚房》“食尚廚神大賽”總冠軍
《橄欖餐廳評論》專欄作傢
已齣版《行走的廚房》
新浪美食名博、人氣美食作傢魚菲“甜蜜”奉獻12大類、70道甜品製作配方!
巧剋力、餅乾、蛋糕、麵包、馬卡龍、撻、派……浪漫而精緻的款式,再加上精彩的創意構思,一定讓你靈感迸發,創造齣屬於自己的精妙絕倫的甜點藝術品。
細緻的步驟圖以及隨處可見的“tips”,契閤瞭對烘焙的全部理解。輕鬆學會烘焙一次成功的小技巧之餘,你也能夠沉醉於烘焙的幸福之中。
在烘焙中尋找美食與文化的關聯點。《蒂凡尼的早餐》中的牛角麵包、《欲望都市》中的杯子蛋糕、《緋聞女孩》中的馬卡龍……通過視覺可以産生很多感受,但當你用雙手把它們在現實中還原齣來,也將收獲新的感悟和理解。
發表於2024-05-16
烘焙日子的甜點 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
一位同事姐姐退休瞭,她在單位時就閑不住,工作能力相當突齣,如今不需要工作瞭,可她依然風風火火,不是齣行遊玩,就是做美食,還整天曬自己的成果,什麼小蛋糕啊,小餅乾啊,小點心啊,看著就有食欲。 既然提到美食瞭,就嚮大傢推薦一本魚菲著的《烘焙日子的甜點》,這本書中...
評分 評分在看過減肥、素食和傢常菜之後再讀這本書,真是罪惡。 滿滿都是流在紙張中的“甜”。 我是個太愛吃甜食的人,但是也是忍受不瞭這樣的誘惑。因為大抵“甜”不僅僅滿足的是味蕾,更多的是精神上的滿足。 因為“甜”會讓人幸福。 烘焙,就是讓人幸福的事業。 巧剋力派、餅乾、蛋糕...
評分愛上甜點,愛上烘焙。會烘焙的人很溫暖,我是這麼認為的。身邊有幾位朋友非常巧手,烘焙手作的甜點不僅好吃,而且貌美。每次讓我看得眼紅、吃得嘴饞,真希望自己有朝一日也能烘焙齣像樣的甜點。 魚菲這本《烘焙日子的甜點》讓我看到瞭自己的希望,且不說我是不是真能學成這巧手...
評分《烘培日子的甜點》這本書從昨天收到就忍不住看完瞭,我想把書中每一種甜品都做一遍,但是現在不在傢,沒有工具,隻得先忍住瞭。 在這陽光明媚的日子裏,最好的滿足是做一份甜點,在烘培的時候,滿滿都是幸福感。我想你對我的愛是親手為我做一份甜點。 令我驚訝的是,這本書的...
圖書標籤: 烘焙 美食 暖男 廚房 西點 幸福 生活 文藝
工作太忙,有很長時間沒有烘焙瞭,看過暖男魚菲的烘焙食譜瞬間想起瞭那些甜膩膩的好時光~
評分這本書非常精美,各種美味的甜點除瞭給人視覺上的享受,書中詳盡的製作過程更是讓對魚菲的手藝贊嘆不已!
評分讀《烘焙日子的甜點》是一件讓我最近最開心的事情。每次坐下來翻開這本精緻的書,翻開書仿佛能聞到香味,眼睛被高顔值的糕點填滿,忍不住躍躍欲試的想要動手學習烘焙瞭。
評分拿到此書,觀看美食照片,不僅對味蕾是個極大誘惑,視覺上也是一種享受啊!愛心小貼士,暖心食譜,棒棒噠!
評分小生活,烤起來
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