抹茶事典

桑原秀樹 Hideki Kuwabara1949年生於京都府宇治郡東宇治町(現宇治市)。早稻田大學政經學部畢業。24歲就任為株式會社桑原善助商店董事長。曾參與日本茶講師制度的創辦活動。曾任NPO法人日本茶講師協會副理事長兼關西分部長。2012年，出版了花費6年時間考究榮西時代到現代的抹茶歷史書《抹茶研究》(抹茶の研究)，該書亦榮獲第22屆紫式部市民文化獎。每日專注於抹茶的製造，同時為了將抹茶推廣至一般家庭生活中，而舉行講座等活動。

作者:桑原秀樹

页数:0

出版时间:2017-7-5

价格:0

装帧:平装

isbn号码:9789869484909

图书标签:日本美食飲食茶道饮食茶科普生活

細細品嚐一杯茶碗中所蘊含的久遠時光

不知從何開始，抹茶已廣泛充斥在我們生活中，

更是多數人的愛好品之一。

然而，提到這種綠色粉末，

卻鮮少有人說得清楚它的來歷。

本書由日本宇治抹茶研究專家親自監修，

從歷史、製法、茶樹品種、業界概況、沖泡法到食譜等，

全方位介紹抹茶的基本知識，

帶你一窺抹茶的深奧世界。

◆簡單易懂的歷史解說

依時代變遷分為7個時期，

搭配圖表詳盡解說。

◆不為人知的業界實況

本書監修者亦為抹茶批發商，

為你揭曉抹茶界最前線。

◆收錄珍貴的歷史照片

至今已不復見的昔日情景，

邀你一同穿越時空見證。

從茶道專家到無所不在的抹茶控，

誠心推薦給所有深愛抹茶的人――

用户评价

抹茶“史”与“事”的结合，但不算特别详尽的历史讲解，还是查阅资料、自己品尝更好，毕竟关于抹茶的二三事对于抹茶控来说是不会停在纸上的…

消时。 in Lusen

????單向街 2/28/19

意外的挺实用

????單向街 2/28/19