具体描述
继《念念不忘的面食》《回家吃饭：新手家常菜》之后，新浪元老级美食博主、下厨房美食达人刘哲菲（馨月）用心拍摄一整年的私家菜谱大公开！
食谱书好看但菜不家常？从手撕蒜薹、上汤娃娃菜到蒜泥白肉、糖醋里脊，200多道家人好友“亲口”验证的餐桌美食，从图到文，满满都是诱人的美味，看着就想吃，一学就上手！
没时间下厨房，懒得动手？香椿拌豆腐五分钟就好，芸豆蒸面晚餐一锅出，就连刷爆朋友圈的面子菜“烤羊排”，也只需提前腌制，剩下的交给烤箱就行，谁说懒人不能做美食！
一人食太孤单？顺应时令更迭，用心抒写的日食笔记，与你共享烹饪时的点滴心得。用爱与美食，温暖每一位孤单的食客。
共享365天的饮食时光，伴你做好一蔬一饭，还原记忆中的家常滋味！
作者简介
刘哲菲（馨月）
下厨房美食达人
新浪美食博客元老级博主
美食撰稿人
爱美食，爱孩子，爱一切美好事物的爱心妈妈，集外企职场“白骨精”、美食博主、摄影达人等多重身份于一身，却以“专业吃货”为豪的美食撰稿人。已出版《念念不忘的面食》《回家吃饭：新手家常菜》，深受读者欢迎。
目录信息
荠菜
荠菜饺子 立春
荠菜竹笋丸
芹菜
芹菜腰果
香芹胡萝卜
芹菜炒牛柳
红菜薹
炝炒红菜薹
萝卜
素炸萝卜丸子
柠檬樱桃萝卜
蒜薹
手撕蒜薹
春笋
腌笃鲜 雨水
韭菜
春韭香干
烤韭菜
香煎韭菜合子
三鲜饺子
……
夏
黄瓜
炸酱面 立夏
京酱肉丝
老虎菜
木须肉
秋葵
葱油秋葵 小满
茄子
茄子焖面
茄子烧番茄
地三鲜
风味茄子
素煎茄片
蒜
水晶糖蒜
口蘑
葱油口蘑
百合
小炒百合 芒种
……
秋
莲藕
双豆莲藕瘦肉汤 立秋
酱焖莲藕
莲藕烧三素
荷塘小炒
酥炸藕合
黄豆
酱黄豆
地瓜
拔丝地瓜
金丝卷
紫薯
芝麻紫薯球
油菜
肉末淋油菜
银耳
凉拌鲜耳 处暑
香糯银耳汤
山药
山药木耳
蓝莓山药
黄金山药条
山药粉蒸肉
茶油三宝 白露
……
冬
白菜
白菜鲜肉饺子 立冬
白菜卷
腐皮菜心
清炒奶白菜
土豆
酸辣土豆丝
干烧土豆
土豆炖牛肉
胡萝卜
韩式炒杂菜
胡萝卜炒五花肉
胡萝卜蛋饼
白萝卜
萝卜炖牛腩 小雪
白萝卜脊骨汤
白萝卜炖虾
……
· · · · · · (收起)
读后感
对于每个人来说，吃都是一件头等的大事，俗话说的好，民以食为天，就说明了一切。在曾经的苦难岁月，那时的人们想要吃饱都是一件非常困难的事情，更别说想要吃的好了，但是现在不同了，随着生活水平的不断提高，饭桌上的食物也是不断的推陈出新，而且现在各种美食栏目也是层出...
评分这是一本好书，值得肯定和点赞。 做养食餐饮菜谱书籍其实很难，一是早，二是多，三是杂，四是滥。许多人家都能拿出几本甚至几套十几套。做好很不容易，读者喜欢更难。《365天家常菜》做好了也做到了。 图文并茂，印刷精美。这是《365天家常菜》的第一观感。印刷装祯十分精美，...
评分我这个人很懒，不会做饭，这本书也是买给妈妈的，因为最近妈妈对做饭热情很高涨，要做这个，想做那个，说的我对过年回家很是向往啊...... 内心是很佩服很佩服美食达人的，这样的人生活过得肯定很幸福美好吧，不像我，一年到头全靠外卖和附件饭馆活着，都不敢看美团的年终总结.....
评分 评分“民以食为天”，食，在我们的生活中扮演着很重要的角色。虽然现在大多数的上班族已经习惯了与外卖为伴的日子，但是在空闲时间里，亲手做一顿饭依然是一份令人向往的幸福。 虽然我喜欢美食，但是我懒。收到这本书的时候，我拿给男朋友看，“看，这是我给你买的书”。男朋友接过...
用户评价
我一直认为，家常菜是连接家庭成员情感的纽带，而《365天家常菜》恰恰抓住了这一点。我希望这本书能够不仅仅是一本菜谱，更是一本关于生活和爱的指南。我期待它能展现出那些充满温情的、具有家庭特色的菜肴，让我在烹饪的过程中，也能感受到家人之间的爱意和互动。这本书是否能提供一些关于儿童食谱的建议，让孩子们也爱上吃饭？我更希望它能教会我如何根据家人的口味进行调整，让每一道菜都能恰好地满足他们的味蕾。我希望这本书能够成为我家庭厨房里的一本“宝典”，让我在准备每一餐时都能充满灵感和乐趣，为家人奉上最美味、最健康的佳肴，让家的味道，永远是孩子心中最温暖的记忆，也是我们共同品味生活、分享快乐的舞台，让每一次的围坐，都成为一段段温馨美好的时光。
评分在我看来，一本优秀的家常菜谱，应该像一位知心的朋友，能够理解你的生活节奏，满足你的味蕾需求。《365天家常菜》这个名字，让我充满了期待，因为它承诺了“每天”都有新意，而且是“家常”。我希望这本书能够展现出中国家庭餐桌的多样性，不仅仅是那些大江南北的名菜，更重要的是那些充满温情的、代代相传的家常味道。我渴望它能提供那些既有营养又易于制作的菜品，特别是那些能够吸引孩子爱上吃饭的创意菜。同时，我也非常关注食材的健康与安全，希望这本书能在食材的选择和处理上给予我专业的指导，让我能够为家人做出最健康、最放心的食物。这本书是否能帮助我循序渐进地提升烹饪技能？它是否能提供一些关于食材的营养搭配建议，让我能够更科学地安排家人的饮食？我希望它能成为我开启美食之旅的一把金钥匙，让我能够在这个充满烟火气的厨房里，创造出无数个充满爱与温暖的美味时刻，让家的味道，永远是心底最柔软的牵挂和最眷恋的归宿。
评分我是一个对美食充满热情，但又受限于厨艺的普通人。《365天家常菜》这个书名，让我看到了希望的曙光。我希望这本书能够提供一些真正意义上的“家常”菜肴，那些我们日常生活中经常会吃到，却又总是做不出那种味道的菜。我期待它能有一些关于如何处理常见食材的小窍门，以及一些让菜肴味道更出色的秘诀。同时，我也非常关心书中的图片是否精美，毕竟“秀色可餐”也是家常菜的重要组成部分。这本书是否能提供一些关于餐桌布置和摆盘的建议，让家常菜也能看起来更加诱人？我希望它能成为我厨房里的“私人厨师”，帮助我不断提升烹饪水平，为家人烹饪出营养均衡、美味可口的家常饭菜，让每一餐都成为一次家庭成员之间的亲密交流，共同品味生活的甜蜜与温馨，让家的味道，永远是心底最深的牵挂。
评分读到《365天家常菜》这个名字，我脑海中立即浮现出各种熟悉的、充满烟火气的菜肴。我希望这本书能够深入挖掘那些最普通、最常见的食材，并赋予它们全新的生命。我期待它能提供一些关于食材搭配和调味的独到见解，让我能够做出既美味又健康的家常菜。同时，我也非常关注菜品的制作过程是否简单易懂，毕竟大多数家庭主妇都需要在有限的时间内完成烹饪任务。这本书是否能提供一些关于食材选择和季节性食谱的建议，让我能够更好地利用当季最新鲜的食材？我希望它能成为我厨房里的“魔法书”，让我能够轻松地烹饪出各种美味佳肴，让我的家人每天都能享受到充满爱意的家常味道，让每一顿饭都成为一次味蕾的盛宴，也让我的烹饪之路，因此而变得更加精彩纷呈，充满无限可能。
评分翻开《365天家常菜》，我首先被它沉甸甸的分量和精美的封面所吸引。然而，一本好书不仅仅在于它的外表，更在于它能否触及读者的内心。我希望这本书能像一位久违的老友，娓娓道来那些关于食物和家的故事。我期待它能呈现出不同季节、不同地域的特色家常菜，让我在品尝美味的同时，也能感受到中国饮食文化的博大精深。那些充满地方风情的菜肴，是否也能在家中轻松复刻？我更在意的是，这本书是否能够引导我思考食材的选择和搭配，教会我如何利用当季最新鲜的食材，烹饪出最健康、最美味的菜肴。我不希望它仅仅是简单的“照着做”，而是希望能理解其中的烹饪原理，从而举一反三，创造出属于自己的家常味道。对于我这个对烹饪充满热情但技巧尚浅的爱好者来说，这本书是否能成为我进阶的阶梯？我渴望它能够在我烹饪的道路上，点亮一盏盏指路明灯，让我不再迷茫，而是充满信心地享受每一次与美食的约会，将普通的食材变成餐桌上的艺术品，让家人的味蕾得到满足，也让我的生活增添更多的色彩。
评分对我而言，一本好的家常菜谱，应该能够解决“吃什么”这个终极难题，并且让烹饪过程变得轻松愉快。《365天家常菜》这个名字，无疑击中了我的痛点。我希望这本书能够提供一系列简单易学、但味道却毫不打折的菜肴。我期待它能教会我一些基础的烹饪技巧，比如如何让肉质更鲜嫩，如何让蔬菜更入味等等。同时，我也非常关注书中是否能提供一些关于食材的营养价值和健康益处的介绍，让我在享受美食的同时，也能更关注家人的健康。这本书是否能提供一些关于不同烹饪方法的比较和选择，帮助我更好地掌握各种烹饪技巧？我希望它能成为我厨房里的“万能钥匙”，让我能够自信地应对各种食材和烹饪挑战，用我亲手制作的家常菜，为家人带来满满的幸福感和满足感，让家的味道，成为我们生活中最坚实的后盾和最温暖的依靠。
评分这本书的名字叫做《365天家常菜》，光是这个名字就足以勾起我的食欲和生活的好奇心。作为一个每天都在为了“今晚吃什么”而绞尽脑汁的人，我一直渴望有一本能够真正走进生活的菜谱。我期待的是，它不仅仅是一堆冰冷的食谱，更像是一位经验丰富、耐心细致的家庭主妇，带着我一起探索厨房的乐趣，解决一日三餐的难题。我希望这本书能够提供丰富的灵感，让我不再局限于固定的几道菜，而是能够每天都做出一些小小的改变，给家人带来新鲜感。同时，我也关注菜谱的实用性，那些步骤清晰、食材易得、操作简便的菜品，才是真正能够落地的。我不想要那些需要特殊工具或稀有食材才能完成的“大菜”，我需要的是能够融入日常生活的、充满烟火气的味道。这本书能否让我看到熟悉的食材在不同搭配下产生的奇妙火花？它是否能帮助我掌握一些基础的烹饪技巧，从而在繁忙的工作日也能轻松应对烹饪任务？我对它的期待，是它能成为我厨房里最得力的助手，也是我生活中的一份温暖的慰藉，让每一餐都充满了家常的温馨与幸福。
评分我是一个对烹饪有着强烈兴趣，但又常常感到力不从心的人。每天下班回家，面对一堆食材，脑子里却是一片空白。《365天家常菜》这个名字，如同及时雨一般，让我看到了希望。我最看重的是这本书的“家常”二字。它是否真的能够教我做出那些简单却又美味的家常菜？我希望它提供的不仅仅是菜谱，更是烹饪的理念和技巧。比如，如何处理常见的食材，如何掌握火候，如何调味等等。我希望这本书能教会我一些“懒人”烹饪的方法，在忙碌的生活中也能轻松做出好吃的饭菜。而且，我想知道它是否能提供一些关于食材保存和处理的小贴士，这些细节往往能让烹饪过程更加顺畅。我对这本书的期待，是它能真正地走进我的厨房，成为我日常生活中不可或缺的一部分。它是否能够帮助我解决“吃什么”这个世纪难题，并且让我在烹饪的过程中感受到乐趣，而不是压力？我希望它能让我从一个被动接受者，变成一个主动的创造者，用我的双手为家人烹饪出充满爱意的美味佳肴，让每一餐都成为一次温馨的家庭聚会，充满欢声笑语和幸福的味道。
评分一直以来，我都觉得家常菜蕴含着最真实的生活气息，而《365天家常菜》这个名字，恰好契合了我的这种感觉。我希望这本书能够带我领略中国各地最具代表性的家常菜肴，并深入了解其背后的故事和文化。我期待它能提供一些关于食材的购买和储存建议，让我能够更好地利用这些基础食材，做出多样化的美味。同时，我也非常关注书中是否能提供一些关于素食或特殊饮食需求的菜肴，以满足不同家庭成员的需求。这本书是否能提供一些关于如何利用边角料制作美味的技巧，从而减少食物浪费？我希望它能成为我烹饪旅途中的“良师益友”，带领我探索更多家常菜的奥秘，让我能够用我的双手，为家人烹饪出充满爱与关怀的美味佳肴，让家的味道，永远是我们心中最柔软的港湾，也是最坚实的依靠，让我们在忙碌的生活中，依然能感受到那份最真挚、最淳朴的幸福。
评分作为一名在异乡打拼的上班族，每天回家最期盼的就是一顿热气腾腾的家常饭。《365天家常菜》这个名字，触动了我内心深处最柔软的地方。我希望这本书能够提供一些快捷又美味的菜肴，解决我在工作日晚餐的燃眉之急。同时，我也非常期待它能够有一些能够让我回忆起家乡味道的菜品，那些熟悉的食材和烹饪方式，总能瞬间治愈我的疲惫。这本书是否能提供一些关于食材处理和储存的技巧，让我在购买食材时更加得心应手？我更希望它能教会我如何利用有限的时间和精力，烹饪出既健康又美味的餐点，让我在忙碌的生活中也能感受到家的温暖和亲切。我希望它能够帮助我，哪怕是身在异乡，也能为自己或为身边的人，烹饪出充满爱意的家常菜，让每一口都饱含着生活的温度和家的味道，成为我对抗疲惫、重拾活力的源泉，让厨房的烟火气，温暖我每一个孤独的夜晚。
评分非常适合新手，集结了不同季节应季食材的家常做法，没有复杂的过程和配料，都是常见的食材。
评分《365家常菜》不仅仅是对于初学者提供的一种理论详细的指导，更对于高手们是一种回归本源的思想引导。菜本就是衣食住行中最基础必不可少的食物，源于生活，又服务于生活，没有必要像大厨一样各种菜式要研究好久，做到精致，美味，其实我们最暖心的就是简简单单的菜，普普通通却深入人心。
评分每天一道家常菜，健康营养每一天
评分菜式丰富但是可操作性强，是一本不可多得的食谱类好书
评分数量多，每天不愁要吃什么了，做法也简单、营养，值得收藏。
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