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《書城》2008年10期 小傑 近年來,以各式各樣的食物為主角來寫作文化史已經屢見不鮮,從馬鈴薯、番茄、香料一直到餐桌上的麵包和奶酪,都有人為其著書立傳,與人類關係密切的酒自然也不能免俗。不過,這類食物文化史有著天生的缺陷,它們往往宣稱書裏所寫的食物在人類文明中...

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出版者:Gotham
作者:Iain Gately
出品人:
頁數:560
譯者:
出版時間:2008-7-3
價格:USD 30.00
裝幀:Hardcover
isbn號碼:9781592403035
叢書系列:

圖書標籤: 文化    葡萄酒  飲食人類學  drink  社會  待讀  外文書   


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