發表於2024-11-04
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《書城》2008年10期 小傑 近年來,以各式各樣的食物為主角來寫作文化史已經屢見不鮮,從馬鈴薯、番茄、香料一直到餐桌上的麵包和奶酪,都有人為其著書立傳,與人類關係密切的酒自然也不能免俗。不過,這類食物文化史有著天生的缺陷,它們往往宣稱書裏所寫的食物在人類文明中...
評分《書城》2008年10期 小傑 近年來,以各式各樣的食物為主角來寫作文化史已經屢見不鮮,從馬鈴薯、番茄、香料一直到餐桌上的麵包和奶酪,都有人為其著書立傳,與人類關係密切的酒自然也不能免俗。不過,這類食物文化史有著天生的缺陷,它們往往宣稱書裏所寫的食物在人類文明中...
評分《書城》2008年10期 小傑 近年來,以各式各樣的食物為主角來寫作文化史已經屢見不鮮,從馬鈴薯、番茄、香料一直到餐桌上的麵包和奶酪,都有人為其著書立傳,與人類關係密切的酒自然也不能免俗。不過,這類食物文化史有著天生的缺陷,它們往往宣稱書裏所寫的食物在人類文明中...
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