世界花式調酒冠軍
國際飲品研發大師
茶、酒與咖啡跨界融閤倡導者
《雞尾酒賞味之旅》作者
1999年加入餐飲行業,2001年代錶中國參加世界花式調酒大賽並獲冠軍,是中國大陸唯一獲此殊 榮的調酒師。國際調酒協會成員,並擔任國際花式調酒協會中國大使。擁有多年從業經驗,曾參與各地酒吧、咖啡店籌備及顧問工作。
2008~2018年任職於 MONIN,先後齣任全球飲品創意總監、品牌發展總監及經銷商渠道總監。2017年榮獲飲迷酒吧行業頒奬盛典頒發的“創始人特彆大奬”。2019年加入德樂食品飲品集團,齣任亞太區餐飲渠道市場及應用總監,同時齣任LYRES品牌中國市場總監。
廣州著名酒吧Ten Café聯閤主理人。步履不停,遊走天下,攜豐富飲品經驗,倡導飲品創新,飲品食品融閤,茶、酒與咖啡跨界融閤,一直積極參與協辦各類行業比賽,緻力推動中國餐飲行業發展。
著有《雞尾酒賞味之旅》一書。
如何調製一杯人氣特飲?本書以健康、潮流、好看、好喝為方嚮,研發齣69款人氣特飲,食材易尋,方法簡單,即使零基礎,也能輕鬆調製齣好喝又驚艷的飲品。
Part1從食材、器具、技法及自製飲品基礎原料(如原味糖漿、芝士奶蓋、白雲丸子、黑糖珍珠)等角度,十分詳細地介紹飲品製作的基礎知識。
Part2~3精選69款特飲,以一步一圖解的方式呈現,讓製作變得十分簡單。有風味蘇打、思慕雪、健怡飲品、咖啡與可可、鮮果鮮茶、潮流街飲、鮮牛乳、植物蛋白乳、無酒精雞尾酒,以及不同場景特調,滿足你在不同場閤對不同飲品的需求。
無論你是新手、飲品愛好者,還是飲品從業者,相信你一定能從本書中找到靈感,感受美好飲品對你的巨大“吸飲力”。
發表於2024-11-08
吸飲力 調一杯人氣特飲 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
夏天是風扇,是海邊,是說下就下的暴雨; 夏天是西瓜,是冰棍,是橘子味的氣泡飲。 在這個夏天,不管心情多煩躁, 隻要能喝上一杯帶氣泡的冰飲, 打個氣泡嗝, 那股冰爽從口腔蔓延至全身, 心情都能瞬間暢快起來。 除瞭在飲品店享用, 自己也可以在傢製作一杯健康又美味的酷爽...
評分夏天是風扇,是海邊,是說下就下的暴雨; 夏天是西瓜,是冰棍,是橘子味的氣泡飲。 在這個夏天,不管心情多煩躁, 隻要能喝上一杯帶氣泡的冰飲, 打個氣泡嗝, 那股冰爽從口腔蔓延至全身, 心情都能瞬間暢快起來。 除瞭在飲品店享用, 自己也可以在傢製作一杯健康又美味的酷爽...
評分夏天是風扇,是海邊,是說下就下的暴雨; 夏天是西瓜,是冰棍,是橘子味的氣泡飲。 在這個夏天,不管心情多煩躁, 隻要能喝上一杯帶氣泡的冰飲, 打個氣泡嗝, 那股冰爽從口腔蔓延至全身, 心情都能瞬間暢快起來。 除瞭在飲品店享用, 自己也可以在傢製作一杯健康又美味的酷爽...
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