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從零開始學烘焙 pdf epub mobi 著者簡介

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從零開始學烘焙 pdf epub mobi 圖書描述

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從零開始學烘焙 pdf epub mobi 圖書目錄

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發表於2024-12-22

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評分☆☆☆☆☆

因為一直在微博當她的粉絲，所以上次搞活動時候買瞭這套書，還送瞭圍裙一個，嘻嘻。文怡真是很體貼的作者啊，裏麵的很多tips簡直就是人生智慧的結晶。隻可惜我吃素，所以很多菜品用不上，所以果斷送瞭幾本給朋友，物得其所，皆大歡喜，我覺得烘焙的話要算君之最耐心瞭，嘻嘻  

評分☆☆☆☆☆

因為一直在微博當她的粉絲，所以上次搞活動時候買瞭這套書，還送瞭圍裙一個，嘻嘻。文怡真是很體貼的作者啊，裏麵的很多tips簡直就是人生智慧的結晶。隻可惜我吃素，所以很多菜品用不上，所以果斷送瞭幾本給朋友，物得其所，皆大歡喜，我覺得烘焙的話要算君之最耐心瞭，嘻嘻  

評分☆☆☆☆☆

買瞭這本書，覺得相對寫得很實用，總的來說感覺不錯。但對於我這種新手，相對簡單瞭些。博客的配圖和說明更詳細一些。書中比如配料常常說1/2湯匙，1/4茶匙。可能我這人太七裏八裏，我喜歡看具體的數字~幾g，幾ml。。。 現在做烘焙更多的會參考君之的blog，或對比著做。  

評分☆☆☆☆☆

絕對是初學者必讀的一本書,我基本上把書中的方子能做的都做瞭一遍,收獲很大,做為烘焙愛好者的入門書再閤適不過瞭.

評分☆☆☆☆☆

如果烘焙基礎真的為零，還是不要讀這本書。 基礎為零的菜鳥，包括自己，還是適閤在網上找方子來做。 畢竟這書裏很多很多很多，相當多的西點做起來並不簡單。 包括自己愛烘焙，嘗試烘焙有段時間的人，有些也不敢輕易嘗試。  

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出版者:中國紡織齣版社

作者:文怡/國明

出品人:

頁數:96

譯者:

出版時間:2009-1

價格:19.80元

裝幀:平裝

isbn號碼:9787506454254

叢書系列:文怡“心”廚房

評分☆☆☆☆☆

有些配方不準。有些圖片太醜。其他還不錯。不過文怡本人真心是個親切可愛的好女紙。

評分☆☆☆☆☆

我本身對西餐和烘培都沒什麼大興趣。可能性格使然，更喜歡寫意一點的烹調，下手時迴鏇空間大些。而烘培常常對原料的比例有嚴格限製，過程要十分細緻，我很不喜歡。不過夫人貌似比較擅長這個。（我的理解是，流程化的操作對入門者而言是有利的，要靠自己的感覺去把握的烹調則要一直練習，永無止盡。）

評分☆☆☆☆☆

09

評分☆☆☆☆☆

在舅舅傢讀的 覺得還挺好的

評分☆☆☆☆☆

薄薄一本小書，看著很舒服，需要實踐的檢驗。

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