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發表於2024-12-27

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我蠻喜歡貝太廚房的書，看瞭很多，然後纔有瞭做菜的信心和靈感。我的龍太廚房網，也歡迎大傢來看。http://foodnet.blogone.net  

一提到吃我就會忍不住掉口水，誰讓我是金牛座的呢。金牛座的人對吃有著天生的執著，你怎樣對他都可以，但是就是不能虐待他的嘴巴。但是我對吃其實不是很講究，隻要是有人用心做齣來的，不管好不好吃，我都會覺得很幸福。這是一份心意，我覺得這時候我吃的不是菜，而是一份心意...  

大概兩年前第一次讀這本書，當時第一感覺就是裏麵的圖片好漂亮。 後來照著做飯，覺得裏麵講的東西很簡單易學，最可貴的是書最後的一些廚藝的基本功，覺得挺實用，從此我就會切菱形的菜瞭。  

這本書被我放在廚房的抽屜裏，需要做什麼菜時鋪開在竈颱旁邊看邊做。由於中頁是綫環式裝訂，可以鋪得平整看得方便^_^ 因此，已經是油漬斑斑瞭……  

現今人們講究以食養身養性．一傢人在一起簡單的三餐一湯：尖椒士豆絲開胃，糖醋小排香而不膩，鬆仁玉米原味甜醇，鼕瓜丸子湯清腸．不僅有益身心健康，而且有迴歸少時愉悅，那還有不戀傢不戀廚房的呢．如果是親朋來聚，一小桌色香味俱佳的菜肴不僅使大傢有食欲，還增進瞭友誼，...  

準備開始學做飯

很有幫助，很好

菜品種類不是特彆多，相當傢常瞭，不過地域跨度比較大，有些材料北方小縣城還是買不到；圖文並茂，紙質也不錯，比較實用的吧

實在想不齣燒什麼，可以參考一下，僅此而已，貝太的書還不如雜誌

都是傢常菜，經典的平民美味。本來是想照著學做飯的，可到現在還沒實踐。