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法式西餐烹飪基礎 pdf epub mobi 著者簡介

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法式西餐烹飪基礎 pdf epub mobi 圖書描述

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法式西餐烹飪基礎 pdf epub mobi 圖書目錄

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發表於2024-12-31

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評分☆☆☆☆☆

在本書的開篇前言中有這麼一段話：對不不好買到的原料，可使用常用材料替代，如果不是主要的原料不用也可以的。因為實際操作中的靈活運用是很重要的。 不要讓不好買到的食材，妨礙瞭我們對美食和烹飪的熱愛。 這本書中的圖片相當的精美，製作過程也相當的詳細，...  

評分☆☆☆☆☆

愛是因為看的時候愛不釋手，有很多稀奇的做法，對於我這個廚房菜鳥來說，很多方法和菜肴都很神奇，我也很用於嘗試，圖片相當精美，做法也是比較詳細，蠻適閤大多數學習使用的。 恨是因為跟我平時做中餐有一些區彆，法式菜肴經常用到烤箱，來不來就要入烤箱，烤多少多少分鍾，我...  

評分☆☆☆☆☆

喜歡看各類美食的書籍~就是一吃貨的命~可是也很想自己親手做齣美食的那種感覺~ 看瞭書的目錄http://www.cebocoffee.com對於法式大餐從最基本的禮貌一直到各種菜式的詳盡製作技巧和重點都有~

評分☆☆☆☆☆

看瞭梅麗爾斯特裏普主演的《硃莉與硃莉婭》，之後片中秀色可餐的法國菜便縈繞腦海。 書中每道菜的介紹較為詳細，當然不可能一一列舉，比如某些原料對我們來說並不是“原料”——雞高湯，類似於這些等等，書中說是配菜，當然仍要自己先做齣來或準備齣來，相信看...  

評分☆☆☆☆☆

在本書的開篇前言中有這麼一段話：對不不好買到的原料，可使用常用材料替代，如果不是主要的原料不用也可以的。因為實際操作中的靈活運用是很重要的。 不要讓不好買到的食材，妨礙瞭我們對美食和烹飪的熱愛。 這本書中的圖片相當的精美，製作過程也相當的詳細，...  

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出版者:中國輕工業齣版社

作者:法國藍帶廚藝學院

出品人:

頁數:102

譯者:盧大川

出版時間:2009-4

價格:38.00元

裝幀:平裝

isbn號碼:9787501966615

叢書系列:藍帶“尋夢薩布裏娜”現代人·烹飪技術教程係列

評分☆☆☆☆☆

紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行。

評分☆☆☆☆☆

寫的很詳細圖片也很漂亮 就是法式西餐太多材料不好搞瞭啊TAT

評分☆☆☆☆☆

已經試驗瞭相當一部分瞭。好書！好吃的書

評分☆☆☆☆☆

沒有一道菜以前看到過，都很專業，難度有點大。

評分☆☆☆☆☆

看著解饞……太復雜瞭~苦逼做不到啊！><

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