吃对一日三餐 远离阿尔茨海默病

作者:【日】山根一彦

页数:200

译者:杨玉玲

出版时间:2025-8-20

价格:58元

装帧:平装

isbn号码:9787571446864

具体描述

作者基于国际认可的ReCODE法（还原法）结合亚洲人的生活习惯，详细介绍了预防和改善阿尔茨海默病的饮食策略。阿尔茨海默病的主要原因是β淀粉样蛋白在大脑中过度积累，这种蛋白质会损害大脑，杀死神经细胞并导致脑萎缩。

阿尔茨海默症的发生，与β淀粉样蛋白在体内长达20余年的持续积累密切相关。想要远离阿尔茨海默症困扰，关键就在于阻止这种蛋白的堆积。在众多防护手段中，注意日常饮食是最直接、也是最易坚持的方式，能有效减少β淀粉样蛋白的积累，为大脑健康筑起一道防线。

本书以通俗易懂的语言解析阿尔茨海默病机理，接着详解12种需要规避的NG食材与14种应积极摄取的OK食材，不仅清晰列出食材及食用方法，更深入阐述了背后原理与应对之策，兼具可读性与实操性。

作者简介

【日】山根一彦

医学博士，日本认知症协会会长，阿尔茨海默病专家，长期从事神经退行性疾病的研究和治疗。

14万人信赖的YouTube热门科普作家，开设“山根医生的认知症预防和改善课堂”，用通俗易懂的方式，为大众普及阿尔茨海默病的预防之道！

目录信息

第1 章　最前沿！痴呆研究的最新信息 / 011
第2 章　应尽量避免的食物以及采取的相关对策 / 055
第3 章　每日宜吃食物的选购和食用指南 / 095
第4 章　保护大脑的饮食原则和烹饪原则 / 139
结　语 / 175
· · · · · · (收起)

读后感

原本最近都在和朋友们强调好好吃饭的重要性 加上母亲在研究食物与人生的关系 发现吃得健康和自然的人 成功率也高 命运也更好 于是自己也在践行健康的饮食方法 确实头脑更灵活 睡眠更好 气血更足 没想到收到这本书的时候 也在同频这样的思想和心念 于是更坚定了我要带着全家奔12...

人是由记忆组成的，每个人人生的经历和感受都会变为记忆，塑造出“我”这个独一无二的个体。但阿尔兹海默症会剥夺人的记忆和思考能力直至生命，所以我一直认为这是最残忍的疾病之一。 几年前的一部日剧《大恋爱：与将我忘记的你》就是围绕早发性阿尔兹海默症展开的，女主尚是一...  

原本最近都在和朋友们强调好好吃饭的重要性 加上母亲在研究食物与人生的关系 发现吃得健康和自然的人 成功率也高 命运也更好 于是自己也在践行健康的饮食方法 确实头脑更灵活 睡眠更好 气血更足 没想到收到这本书的时候 也在同频这样的思想和心念 于是更坚定了我要带着全家奔12...

看这本书是因为我的奶奶就是阿尔茨海默症患者，她在六十几岁出现症状。我们同住一个屋檐下，我的童年就是目睹她一步步退化，到最后连最亲近的人都认不出，活在自己的世界里。说实话，直到现在，我依旧认为这个病的原理是基因大于个人努力，但我还是愿意以健康的生活方式与之抵...  

阿尔茨海默病的威力我见识过：得此病轻到中度的老人会逐渐丧失记忆，有的甚至走失，重度的老人则彻底失去自理能力，需要一个壮劳力从早到晚照顾，包括喂饭，洗澡和解决如厕。 随着老龄化社会的到来，以及超加工食品的泛滥成灾，残酷的现实已摆在眼前—— 家中的老人个个饱受三...  

用户评价

确实是很好的“大脑食疗教练”参考书 和我一直喜爱的人类图饮食箭头c2纯天然+新鲜饮食不谋而合

简单易读，怎么吃，吃什么，从冰箱的食材入手整理日常的饮食习惯。现代人摄入的精加工产品实在过多，抗炎也成为了最重要的一件事。总结下来就是多喝水多吃菜优质蛋白不能少，均衡饮食，同时也要保证充足的睡眠。

随着阿尔茨海默病发病率的不断攀升，每个人都应该尽早采取预防措施。通过阅读这本书，您将获得科学的饮食指导，了解哪些食物应该避免，哪些食物应该多吃，以及如何通过调整饮食习惯来降低患病风险。让我们从今天开始，通过改变一日三餐，为大脑健康筑起一道坚固的防线，享受更加健康、高质量的晚年生活。

特别“干”——全书只讲干货。拨乱反正，让大家意识到吃什么食物是关键，也讲出背后原因，非常科学，非常权威，好读，值得学习啊

简单，有效，实用