目錄:
歲時節慶的米食
七韆年的米香
古代的種稻圖
一粒黃金種子的營養
煮飯知多少
現代人的自然事物——糙米飯
如何使用本書
* 米粒篇
> 飯團類
> 粽子類
> 炒飯類
> 蒸煮飯類
> 燴飯類
> 米菜點心類
> 粥類
> 入藥粥類
> 焦米類
> 餿米類
* 粿粉篇
粿粉的製作
> 年糕類
> 糕粿類
> 米條、米片、蒸粉類
> 米漿類
* 索引
發表於2024-11-26
中國米食 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
漢聲總策劃黃永鬆先生:“我們說做人不能忘本。怎能不忘本,怎樣知本?隻有像農民一樣勞作,像榖子一樣將頭垂嚮大地。所以編《中國米食》,我們所有的編輯先去學種田瞭。” 這樣的編輯團隊所精心策劃、編寫齣的成品《中國米食》,想必不會讓熱愛米食的人失望。 它既是對稻米與...
評分漢聲總策劃黃永鬆先生:“我們說做人不能忘本。怎能不忘本,怎樣知本?隻有像農民一樣勞作,像榖子一樣將頭垂嚮大地。所以編《中國米食》,我們所有的編輯先去學種田瞭。” 這樣的編輯團隊所精心策劃、編寫齣的成品《中國米食》,想必不會讓熱愛米食的人失望。 它既是對稻米與...
評分漢聲總策劃黃永鬆先生:“我們說做人不能忘本。怎能不忘本,怎樣知本?隻有像農民一樣勞作,像榖子一樣將頭垂嚮大地。所以編《中國米食》,我們所有的編輯先去學種田瞭。” 這樣的編輯團隊所精心策劃、編寫齣的成品《中國米食》,想必不會讓熱愛米食的人失望。 它既是對稻米與...
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圖書標籤: 漢聲 飲食 文化 美食 民俗 菜譜 生活 民間藝術
沒有葉兒耙
評分圖文並茂,帶詳細菜譜 跟王剛師傅一樣細緻 做菜從挑選原材料開始 乾炒牛河終於找到瞭有鍋氣的辦法
評分高端食譜
評分介紹有,更多的是食譜,很多都動心。
評分就是一本菜譜!!!!!
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