本橋 雅人
南青山と早稲田、札幌に3店舗を構える人気洋菓子店「アニバーサリー」のオーナーシェフ。1958年埼玉県生まれ。調布「スリジェ」で日本的な洋菓子を、成城学園「マルメゾン」でフランス菓子を修行した後、シュガークラフトを学ぶため渡英。帰国後、クラシカルなウェディングケーキや精巧なデザインで作るシュガークラフトの第一人者となる。デリケートな色彩感覚と繊細な造形には定評があり、ウェディングケーキのデザイナーズ・ブランドとして、人気、実力ともに最高位にランクされる。近年は、シェフが率いる別ブランド「ロリオリ」や、アメリカで展開する「SATURA CAKES」の華やかなカップケーキでも、注目を浴びている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
发表于2025-04-07
カップスイーツ・デコレーション 2025 pdf epub mobi 电子书
图书标签: 西点 美食
見た目は繊細で華やかでありながら、カジュアルに食べられて、シンプルに美味しい。四季折々の行事や旬の食材をテーマに、特別な日にケーキを食べる時のあの喜びや感動を、小さなカップの世界の中に凝縮。
カップスイーツ・デコレーション 2025 pdf epub mobi 电子书
相关视频 |
---|
板蓝根(Banlangen)农村这一味中草药板蓝根,有效治流感,清热解毒,还可提高免疫功能 - 集草行 |
中医中药知识普及-板蓝根是家庭常备药,来看看它的药用功效吧,看它到底能治哪些病 |
方舟子科普:板蓝根的疗效能有多“神奇”? |
不吹不黑,来说说板蓝根是怎样变成神药的 |
《老梁观世界》20130419:“神药”板蓝根 |