《滿漢全席之滿菜》繼《滿漢全席之進宮》後,再述說清朝宮廷飲食的細枝末節。“滿菜”窺視瞭從遊牧的肅慎人到末代皇帝溥儀等滿洲族群的菜盆,不僅有女真時期完顔亮坐鎮燕京、君臣共食的“麇尾’、“血腸白肉”,還有乾隆皇帝禦筆賜名的“飛龍”,有滿族傢傢必吃的“酸菜”,也有常人難得一見的“鹿胎羔”。紫禁城中的滿菜以“國菜”的身份輻射著整個北方,北方佳肴的精華也被吸納入滿菜體係。魯菜“拔絲山藥”、西北菜“爆炒駝峰”都歸入禦膳,而滿菜“祭神肉”化身“蒜泥白肉”、“砂鍋肉”走上百姓餐桌。
發表於2024-11-26
滿漢全席之滿菜 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
一:乾隆真尼瑪造孽啊~ 二:我想吃水餃、薩其馬、豌豆黃、棗兒糕…… 三:我想吃熊掌、麋鹿、鱘鰉魚…… 四:我想有颱時光機…… (豆瓣一直說我評論的太短。。。我覺得極簡的纔是準確的。。。所以我決定——ctrlC+ctrlV) 一:乾隆真尼瑪造孽啊~ 二:我想吃水餃、薩其馬、豌豆...
評分一:乾隆真尼瑪造孽啊~ 二:我想吃水餃、薩其馬、豌豆黃、棗兒糕…… 三:我想吃熊掌、麋鹿、鱘鰉魚…… 四:我想有颱時光機…… (豆瓣一直說我評論的太短。。。我覺得極簡的纔是準確的。。。所以我決定——ctrlC+ctrlV) 一:乾隆真尼瑪造孽啊~ 二:我想吃水餃、薩其馬、豌豆...
評分《滿漢全席之進宮》、《滿漢全席之滿菜》、《滿漢全席之餑餑》——那一抹真實的喧嘩 食物沒有高低貴賤,它們永遠是最純潔的。 對於清朝,過多的史劇讓人冷漠地覺得那是一個遙遠、奢華的時代。 有著他輝煌的巔峰和沉淪的腐朽,卻從書中,體味到一個有些人...
評分一:乾隆真尼瑪造孽啊~ 二:我想吃水餃、薩其馬、豌豆黃、棗兒糕…… 三:我想吃熊掌、麋鹿、鱘鰉魚…… 四:我想有颱時光機…… (豆瓣一直說我評論的太短。。。我覺得極簡的纔是準確的。。。所以我決定——ctrlC+ctrlV) 一:乾隆真尼瑪造孽啊~ 二:我想吃水餃、薩其馬、豌豆...
評分一:乾隆真尼瑪造孽啊~ 二:我想吃水餃、薩其馬、豌豆黃、棗兒糕…… 三:我想吃熊掌、麋鹿、鱘鰉魚…… 四:我想有颱時光機…… (豆瓣一直說我評論的太短。。。我覺得極簡的纔是準確的。。。所以我決定——ctrlC+ctrlV) 一:乾隆真尼瑪造孽啊~ 二:我想吃水餃、薩其馬、豌豆...
圖書標籤: 美食 繪本 飲食文化 飲食 漫畫 吃 中國 揚眉
長見識長見識!饞!
評分11.08.31 北方的飲食文化和南方的還真是有著天壤之彆,薄薄的一本書不足以概括精髓,卻也說瞭個大概。在晚上飢腸轆轆的時候看這樣的美食書,實在是自己找不痛快。揚眉呈上的美食盛宴確實是閱讀以外的享受。
評分特彆好看的一本漫畫書 口水狂流 不論繪畫還是人物刻畫都很有靈氣
評分特彆好看的一本漫畫書 口水狂流 不論繪畫還是人物刻畫都很有靈氣
評分饞死我也
滿漢全席之滿菜 2024 pdf epub mobi 電子書 下載