记忆的隐味 2025 pdf epub mobi 电子书

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记忆的隐味 2025 pdf epub mobi 电子书著者简介

作者：高山直美

1958年出生于日本静冈县。曾任餐厅主厨，后来成为专职料理家、散文家，在日本料理界有着特殊的地位。她的料理源自与香气、味道、手感、声音等日常素材的对话，单纯却强有力，擅长发挥食材最自然的味道，广受追捧。目前活跃于书籍、杂志和电视等媒体。

摄影：斋藤圭吾

1971年出生于东京。独立摄影师，作品主要见于杂志、广告、CD封面、书籍等。主题和拍摄对象相当广泛，包括旅行、料理、植物、建筑、人物等，作品中保有一贯的摄影眼光和诚实的美感。

译者：新井一二三

日本东京人。明治大学副教授。中文著作有《独立，从一个人旅行开始》《伪东京》《我这一代东京人》《东京上流》等。

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发表于2025-01-22

记忆的隐味 2025 pdf epub mobi 电子书

喜欢记忆的隐味电子书的读者还喜欢

记忆的隐味电子书读后感

评分☆☆☆☆☆

我是被这本书的名字吸引的，《记忆的隐味》，记忆有什么味道？我想，记忆是酸甜苦辣都有的。一个人一生，经历那么多事，有好有坏，有苦有乐，所以一个人的记忆，也一定是充满好坏苦乐的，你的记忆是什么味道的呢？这本书很神奇，为什么说它神奇，因为在这本书的书封上，有着...

评分☆☆☆☆☆

友邻寄书给我，邀我写书评，是日本作家高山直美的书——《记忆的隐味》。日本电影里面，日本人对于食物的虔诚，常常给我留下深刻印象。遇到有食物的画面，日本电影从来不吝啬镜头和时间。一家人，围着桌子添碗白米饭，敲个鸡蛋就能吃得津津有味。或是食堂的套餐，自带的便当，...

评分☆☆☆☆☆

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出版者:浦睿文化·湖南美术出版社

作者:[日]高山直美

出品人:浦睿文化

页数:144

译者:[日]新井一二三

出版时间:2019-7

价格:68.00

装帧:平装

isbn号码:9787535688279

丛书系列:

图书标签: 美食日本生活饮食浦睿文化写食高山直美读书

记忆的隐味 2025 pdf epub mobi 电子书图书描述

潜藏在体内深处的记忆，是一道道难忘怀的隐味。

隐藏着过往旅途的回忆，也引出沁入灵魂的味道。

如果记忆有味道，那会是什么？

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《记忆的隐味》记录了日本料理家高山直美踏足世界各地的美食体验、旅行感想，以及旧时的味觉回忆，配以斋藤圭吾精美的胶片摄影。译者是人气散文家新井一二三，还原了情意皆美的文字。

一本用味道记录旅行、用味觉重温回忆的美食散文集，谨献给同样珍藏旅途之味的你。

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记忆的隐味 2025 pdf epub mobi 用户评价

评分☆☆☆☆☆

高山直美其实对每道菜的味道描写很少，多是旅途中以及儿时的记忆，这倒更显得平易近人，如此说来，如果你问我目前最喜欢的吃食是什么，我无法作答，但是你问我至此想起来还觉得有味的食物是什么，我能马上作答，因为这样食物一定是和记忆里的某事挂钩的。味道因回忆的酸甜苦辣而酿得越来越深，顺便说一句书里的食谱可操作性很强

评分☆☆☆☆☆

色调很美

评分☆☆☆☆☆

在异乡的旅途中与食物的奇妙相遇，又或是在过往岁月中寻找食物留下的印记。是我喜欢的文字和写法，简洁而有韵味。当我们试图在记忆中唤起某种食物的味道，同时想起来的还有那天的阳光和风、周围的声响、身边的人所讲的话……那恰恰是食物深深刻在我们记忆里的原因，美食也因此带上了温暖而疗愈的意味。

评分☆☆☆☆☆

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