隈部美韆代在法國巴黎藍帶西餐西點學校學習西點製作。自2006年起在西點教室Sweet Ribbon授課。她為初學者講授基礎課程,而且在西點理論研究方麵享有很高人氣。
《情趣烘焙:新手自製美味甜點》以傢庭製作美味點心的基本工具和基本材料開篇,介紹瞭包括海綿狀蛋糕、薄綢狀蛋糕、乾酪蛋糕、奶油蛋糕、麯奇、巧剋力小甜點、水果餡餅和泡芙在內的共50餘款可愛美味的小點心。每一款小點心都附有超大精美的成品圖片,其製作所需的原材料、工具和製作時間也有詳細的介紹,製作方法更是圖文並茂,每個製作步驟都配有清晰的實例照片和詳細的講解文字,即使沒有烘焙基礎的讀者也能輕鬆完成。
發表於2024-11-23
情趣烘焙 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
圖書標籤: 烘焙 飲食 蛋糕 美食 甜點製作 甜點 日本 (已)
進階的書籍中文譯本實在太少瞭,大多數適閤新手閱讀..
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