江獻珠女士於《中國點心》中共挑選瞭10大類近150款大眾的、精巧而獨特的美食,親身示範。她盡量避免使用點心行業術語,通俗簡潔地指引讀者按圖索驥,有較大自由度的去創新口味和形式。書中有很多點心皮、餡互相配搭,演化齣多款美食。由淺入深,循序漸進,化複雜為簡便,大眾而不隨俗。讀者不僅能創意齣精緻的美食,更能呈現給傢人朋友無限的溫情。 《中國點心》主要內容:餃子、餛飩、燒賣、特別外皮餃子及角類、趣味小吃和宮廷點心的製作,並在開篇介紹瞭中國的點心文化與製作點心工具。
發表於2024-11-27
中國點心 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
圖書標籤: 美食 吃 飲食 飲食
有閑心看本經典的美食書 大概會是今後的人生中最放鬆的事瞭
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