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发表于2024-12-22

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年夜饭的艺术 电子书 读后感

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所谓艺术,所以只可远观吗?没有落在平常家。一直强调的就是,要有好的食材和厨师好的手艺。但是,年夜饭就该是落在每个平常人家,本想试试手艺,但也不知道从何处入手。 好的食材,国人最近一直在调侃,不把元素周期表里的元素吃一遍也不能算是个中国人。食品安全问题堪忧,...  

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这本内容丰富高端、编排精美装帧讲究的书,却有着花样繁多的编校错误。每一个都无伤大雅,但就像一位打扮周正的美女,说起话来却张冠李戴,令读者抱憾哪。 ——三联生活周刊不等于三联书店,用做杂志的标准做书还是差点火候。 P10,第2行,“煽过的公羊”应为“骟过的公羊”...  

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出版者:三联书店
作者:鲁伊
出品人:
页数:358
译者:
出版时间:2011-1
价格:49.00元
装帧:
isbn号码:9787108036131
丛书系列:三联生活周刊百趣文丛

图书标签: 美食  三联  生活  饮食  文化    饮食文化  中国   


年夜饭的艺术 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

2010年初,几路记者踏上旅途,为读者寻访一份新春礼物,这就是《年夜饭的艺术》(100种创新菜)和《葡萄酒的奥秘》(著名产地和100种推荐酒)。我们想以深切的关怀,送去让生活更美好的信息,这既涉及观念层面,又关乎人的现实需求。两期专刊面市后,深得垂爱,故汇成一套滋养情趣的丛书,未来,还会有趣味盎然的事物和文字不断汇聚到此。

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年夜饭的艺术 2024 pdf epub mobi 用户评价

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直接叫百种创新菜吧。

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好看 有些菜值得一试

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睡前看看,用来锻炼自己毅力

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我觉着它更像名店招牌介绍指南,但是缺点在于错别字太多了……本身图文并茂的还是很好看的……

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只当了解名菜馆,同时获取一些有趣做法和酱料知识,还是值得一看的。只不过,说广州粗糙的那一个写手是有毛病吗?!

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