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發表於2025-01-22

年夜飯的藝術 2025 pdf epub mobi 電子書 下載

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所謂藝術，所以隻可遠觀嗎？沒有落在平常傢。一直強調的就是，要有好的食材和廚師好的手藝。但是，年夜飯就該是落在每個平常人傢，本想試試手藝，但也不知道從何處入手。 好的食材，國人最近一直在調侃，不把元素周期錶裏的元素吃一遍也不能算是個中國人。食品安全問題堪憂，...  

所謂藝術，所以隻可遠觀嗎？沒有落在平常傢。一直強調的就是，要有好的食材和廚師好的手藝。但是，年夜飯就該是落在每個平常人傢，本想試試手藝，但也不知道從何處入手。 好的食材，國人最近一直在調侃，不把元素周期錶裏的元素吃一遍也不能算是個中國人。食品安全問題堪憂，...  

這本內容豐富高端、編排精美裝幀講究的書，卻有著花樣繁多的編校錯誤。每一個都無傷大雅，但就像一位打扮周正的美女，說起話來卻張冠李戴，令讀者抱憾哪。 ——三聯生活周刊不等於三聯書店，用做雜誌的標準做書還是差點火候。 P10，第2行，“煽過的公羊”應為“騸過的公羊”...  

原本以為是寫如何用心準備年夜飯的工具書，沒想到是一本推薦大傢去北京各大飯店吃飯的書，完全一本美食鑒賞兼有廣告嫌疑的書籍，不推薦。封麵很吸引人，希望有更多齣版商和作者看中一下中國的年夜飯，多齣點創新年夜飯之類和新手也能做年夜飯之類的書，不要再這種用封麵欺騙讀...

所謂藝術，所以隻可遠觀嗎？沒有落在平常傢。一直強調的就是，要有好的食材和廚師好的手藝。但是，年夜飯就該是落在每個平常人傢，本想試試手藝，但也不知道從何處入手。 好的食材，國人最近一直在調侃，不把元素周期錶裏的元素吃一遍也不能算是個中國人。食品安全問題堪憂，...  

好看 有些菜值得一試

做閤集經常是一件齣力不討好的事情，沒有相當過硬的作者以及更過硬的編輯，閤集就不是毀在水平參差的短闆處，就是毀在風味全不搭調的亂燉上。這本書裏大緻分地域有一個為主的寫手，其他人摻雜個三篇兩篇，許是誰都認可中國的口味太雜到不可梳理，看這些文章竟然沒有覺得亂乎。頂級豪宴也罷，蒼蠅館子也好，想要站住腳，看完這本書我覺得隻有四個字：不惜工本。

我覺著它更像名店招牌介紹指南，但是缺點在於錯彆字太多瞭……本身圖文並茂的還是很好看的……

好看又好吃。

睡前看看，用來鍛煉自己毅力