葛可佑,教授,營養學專傢,中國營養學會名譽理事長、首席顧問,中國科學技術協會第七屆委員會委員,國際營養聯閤會執委,亞洲營養聯閤會執委,中國食物與營養谘詢委員會副主任委員。主要從事人群營養狀況的調查和改善研究,領導中國營養學會修訂瞭中國居民膳食指南,創作瞭“平衡膳食寶塔”,發錶瞭我國第一個“膳食營養素參考攝入量”。
《中國居民膳食指南(精編版)》是以《中國居民膳食指南》(2007)為藍本編寫的。但它不是一個簡單的摘錄,而是遵循正確、通俗和實用的原則,提煉原著中的精華部分改寫而成。由於中國營養學會婦幼營養分會於2008年編寫齣版瞭《中國孕期、哺乳期婦女和0到6歲兒童膳食指南》和中國營養學會老年營養分會於2010年編寫齣版瞭《中國老年人膳食指南》,所以“精編版”就不再包含上述特定人群膳食指南方麵的內容,隻包含“一般人群膳食指南”和“平衡膳食寶塔”兩個部分。
《中國居民膳食指南(精編版)》由中國營養學會編著。
發表於2024-11-23
中國居民膳食指南 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
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圖文並茂,質量上乘,還便宜
評分權威工具書。為瞭小孩,仔細查閱瞭很久,收獲很多。
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評分這本書觀點非常非常老套,讓我不能不懷疑是一群很老很老的人在很久以前寫的,也沒有令人信服地證明自己。
評分一般人群買這個精編版就夠瞭,每個傢庭應該一本。本人的BMI指數在正常範圍,誰在說我胖拿這本書砸ta臉上。
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