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发表于2025-03-15

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书名就是“美食考”，介绍食物的发源和故事，主要介绍食材，特别是欧洲人的饮食习惯里常用的食材，比如乳酪、火腿、奶油、果酱等等。 这些食材有着悠久的历史，并不比文物古迹存在的时间短。比如书里提到果酱，果酱的起源最早可以追溯到公元一世纪，在当时写成的百科全书里，已...

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书名就是“美食考”，介绍食物的发源和故事，主要介绍食材，特别是欧洲人的饮食习惯里常用的食材，比如乳酪、火腿、奶油、果酱等等。 这些食材有着悠久的历史，并不比文物古迹存在的时间短。比如书里提到果酱，果酱的起源最早可以追溯到公元一世纪，在当时写成的百科全书里，已...

一部关于欧洲实物的不全字典。有趣的东西较少，木有引起食欲。

会提到一些传统的食谱

其实不能强求一本小书能写得多全。这本挺精致的。

从科普的角度来说内容还可以，但有不少离奇的印装错误。有半个印张的用纸跟其他部分不一样。有若干图注紧贴着页边甚至飞到外面去了，虽然有版心移位的原因，但当初排版时留的边距肯定不够。

我喜欢这种感觉。