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歐洲美食考 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

歐洲美食考
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歐洲美食考 pdf epub mobi 著者簡介

蔡倩玟

畢業於颱大外文係。法國巴黎第三大學(Sorbonne NouveUe)語言與文化教學博士，現任高雄餐旅大學飲食文化研究所助理教授。研究方嚮為法國美食學、餐飲法文、葡萄酒文化及用語等。

歐洲美食考 pdf epub mobi 圖書描述

歐洲的火腿、奶酪、果醬等日常美味，或是被視為珍饈美饌的肥鵝鴨肝、生蠔，甚至看似復雜得難以使用的餐具的背後，其實都蘊涵著一段段值得玩味的故事。《歐洲美食考》不僅可以幫助讀者瞭解如何品鑒歐洲著名的傳統美食，更將歐洲食物的發源與特點、曆史與文化娓娓道來。

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發表於2024-05-20

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歐洲美食考 pdf epub mobi 讀後感

評分☆☆☆☆☆

書名就是“美食考”，介紹食物的發源和故事，主要介紹食材，特彆是歐洲人的飲食習慣裏常用的食材，比如乳酪、火腿、奶油、果醬等等。 這些食材有著悠久的曆史，並不比文物古跡存在的時間短。比如書裏提到果醬，果醬的起源最早可以追溯到公元一世紀，在當時寫成的百科全書裏，已...

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出版者:人民郵電齣版社
作者:蔡倩玟
出品人:
頁數:143
譯者:林香琴
出版時間:2011-6
價格:29.80元
裝幀:平裝
isbn號碼:9787115252173
叢書系列:

圖書標籤: 美食  飲食  歐洲美食  文化  飲食文化  起源故事  歐洲  吃   

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歐洲美食考 pdf epub mobi 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

美食美圖，略涉曆史

評分☆☆☆☆☆

還算有點意思，但是用美食考這個標題實在是太大瞭。看看圖看看文字就行。

評分☆☆☆☆☆

美食美圖，略涉曆史

評分☆☆☆☆☆

圖片棒！

評分☆☆☆☆☆

這種書隻能在圖文看到啦

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