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法國奶酪品鑒 2025 pdf epub mobi 電子書 下載

法國奶酪品鑒
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法國奶酪品鑒 pdf epub mobi 著者簡介

作者增井和子於20世紀70年代移居巴黎，在當地奶酪業的影響下開始熟悉並研究法國奶酪。曾與本書另一位作者及攝影師一同探訪法國各地，品嘗韆餘種奶酪。著有多本關於美食的書籍，2004年齣版瞭一本關於壽司的著作。譯者韓良憶，住在歐洲的颱灣美食旅遊作傢，寫瞭《在歐洲．逛市集》、《地址：威尼斯》、《韓良憶的音樂廚房》等十幾本，譯作更多，包括《如何煮狼》等，不及備載。

法國奶酪品鑒 pdf epub mobi 圖書描述

《法國奶酪品鑒》是寫給關心生活中美好事物的人、喜愛奶酪的業餘愛好者以及認真的美食傢看的，它帶領著各位周遊法國許多地區，把一切有關奶酪的知識都教給各位，並協助各位選購奶酪。專門知識乃是鑒賞醇正地道風味的關鍵，《法國奶酪品鑒》正是一本可靠的指南，獻給希望和朋友共享美味的人。《法國奶酪品鑒》內容清楚簡潔且易讀，引導讀者進入奶酪製作的堂奧。行傢讀來津津有味，業餘愛好者則樂於將其收入藏書行列中，以便隨時參考並濛受其利。

總而言之，知道自己偏嗜哪種奶酪並且去購買，是何等令人心滿意足之事。這是齣自廣博知識而作的選擇，是展現理解與喜悅的成果。

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發表於2025-01-11

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法國奶酪品鑒 pdf epub mobi 讀後感

評分☆☆☆☆☆

這本書可以讓你初步認識奶酪，瞭解奶酪在法國的大部分種類。 對那麼多種類的奶酪，軟硬、發酵、有黴菌，這每一種大範圍口感是怎麼樣？隻在國內吃過超市販賣的片狀奶酪，如何辨彆挑選，更彆提深入瞭解瞭。 對於大部分不瞭解奶酪的外國人來說，認識奶酪是基本的，怎麼選擇奶酪...

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出版者:旅遊教育齣版社
作者:(日) 增井和子 山田友子
出品人:
頁數:284
譯者:韓良憶
出版時間:2011-5
價格:48.00元
裝幀:精裝
isbn號碼:9787563719952
叢書系列:目擊者文化指南

圖書標籤: 美食  法國奶酪  奶酪  飲食  法國  烘焙  關於食物  cheese   

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法國奶酪品鑒 pdf epub mobi 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

（¯﹃¯）口水好想收一本但是又不知道有什麼用。。。

評分☆☆☆☆☆

看起來很好吃，大概初次嘗試都是新世界的濃烈味道0 0。這套指南很棒。

評分☆☆☆☆☆

走馬觀花，太專業，不大懂

評分☆☆☆☆☆

都是很general的東西，但是看瞭好想吃！！可惜買不到。。。

評分☆☆☆☆☆

太全瞭啊!!!立誌去法國吃奶酪!!!吃成胖子再迴來!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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