Marketing for Hospitality and Tourism. Philip Kotler, John T. Bowen, James C. Makens

作者:Kotler, Philip

页数:720

出版时间:2009-5

价格:$ 131.65

isbn号码:9780132453134

具体描述

THE most widely used Hospitality marketing book--this four-color leader is comprehensive and innovative, managerial and practical, state-of-the-art and real-world. Building on the authors' expertise, it uses an integrative approach to discuss the major marketing decisions hospitality marketing managers face in today's global marketplace. Video cases, chapter examples and marketing highlights showcase real people and companies and demonstrate how marketing impacts every member of the hospitality team. Experiential exercises and new material on social networking, database marketing and revenue management help solidify the book's position as the definitive source for information on hospitality marketing.

用户评价

这本书的语言风格极其严谨，但又不失启发性，如同一位严厉但充满智慧的导师。它成功地将原本可能枯燥的理论模型，通过大量来自全球不同市场（从亚洲新兴市场到成熟的欧美市场）的真实案例进行了可视化处理。我发现，每次当我感觉某个概念有些抽象时，翻阅紧随其后的案例分析，便能立刻找到对应的场景，这极大地增强了知识的可迁移性和应用性。尤其是关于定价策略的部分，它深入剖析了动态定价（Yield Management）背后的供需弹性模型，并解释了如何在遵守行业伦理的前提下，实现收益最大化。这不仅仅是告诉我们“要灵活定价”，而是提供了计算和决策的底层逻辑支撑。对于正在规划新酒店开业或旅游产品上市的团队而言，这本书提供的结构化决策工具，远比那些零散的市场报告更有价值。它构建的不是一套固定的公式，而是一套面对不确定性的思考工具箱。

说实话，一开始我有点担心，毕竟涉及“旅游”和“酒店”两个领域，内容会不会显得过于庞杂而不够深入，变成泛泛而谈的“样样通，样样松”。但作者们的平衡艺术令人佩服。他们巧妙地搭建了一个既能涵盖宏观战略规划，又能细化到微观执行层面的框架。比如，在讨论服务质量管理时，书中没有停留于“微笑服务”这类老生常谈的话题，而是引入了对“失误恢复”（Service Recovery）的系统化流程构建。这对于任何一个管理者来说都是至关重要的——因为在服务行业，错误是不可避免的，关键在于你如何应对。书中给出的框架非常实用，它教会你如何将一次负面体验转化为展示专业和真诚的机会，从而逆转客户情绪。此外，针对不同类型的旅游产品（如生态旅游、会展旅游、邮轮旅游），书中都有针对性的营销挑战分析和解决方案示例，显示出作者们对行业细分市场的了如指掌，绝非纸上谈兵。

真正让这本书区别于其他营销书籍的，是它对于可持续性和社会责任（CSR）在旅游营销中的整合视角。在如今全球关注气候变化和社区福祉的背景下，一个不负责任的品牌是无法获得现代消费者长期青睐的。作者们非常前瞻性地强调了“绿色营销”和“社区参与式旅游”的重要性。他们没有将CSR仅仅视为一种公关手段，而是将其内化为品牌核心价值的一部分。书中探讨了如何设计透明的供应链，如何真实地回馈当地社区，以及如何将这些积极的努力转化为强劲的品牌叙事。这种将商业目标与社会价值深度捆绑的理念，让这本书不仅仅是一本营销指南，更像是一部关于未来商业伦理的宣言。它促使我反思：我们销售的究竟是什么？是短暂的停留，还是对美好世界的一份贡献？这种深刻的反思，是任何一本只关注短期销售指标的书籍所无法给予的宝贵财富。

当我合上这本书的最后一页时，一股踏实的成就感油然而生，仿佛刚刚完成了一场高强度的行业实战演习。这本书最让我赞叹的是它对数字化转型的深度拥抱和现实操作性。在当今这个社交媒体和大数据主宰的时代，如果营销书籍还停留在传统媒体的语境里，那无疑是落伍的。这本书在这方面做得非常出色，它不仅提到了搜索引擎优化（SEO）和内容营销的重要性，更重要的是，它提供了一套分析客户旅程（Customer Journey Mapping）的方法论，教你如何在预订前、旅途进行中以及结束后的各个触点上，精准植入有价值的信息，从而提升客户满意度和口碑传播的几率。我特别喜欢它关于客户关系管理（CRM）的讨论，它强调的不是简单的客户信息收集，而是如何利用这些数据驱动个性化体验，将一次性的交易转化为长期的伙伴关系。这种对“人与技术融合”的深刻洞察，使得这本书在众多理论堆砌的同行中显得格外鲜活和具有前瞻性。它让你明白，技术是工具，而人性化的体验才是永恒的核心。

这本书简直是为那些渴望在瞬息万变的旅游和酒店行业中脱颖而出的实干家们量身定做的一本教科书。我最初翻开它，是带着对行业营销策略的普遍困惑和一丝丝敬畏，毕竟“营销之父”Kotler的名字摆在那里，总会让人期待极高的理论深度。然而，让我惊喜的是，它并没有将我们困在象牙塔里空谈宏大的概念。相反，它像一位经验丰富的老船长，清晰地指引我们如何在充满暗礁和机遇的营销航道上稳健前行。书中对市场细分的解析细致入微，不再是那种粗暴地将人群简单分类，而是深入探讨了体验经济下，消费者的情感驱动力和隐性需求是如何塑造旅游产品的。特别是关于目的地品牌建设的那几章，作者们没有简单地罗列成功案例，而是拆解了每一个成功案例背后的底层逻辑——是如何通过故事叙事（Storytelling）和跨文化沟通，将一块地理区域打造成一个令人神往的“梦想空间”。读完这部分，我感觉自己对“营销”的理解，已经从单纯的促销活动，上升到了对“意义构建”和“情感连接”的层面。它教你的不是如何快速卖出房间或旅游套餐，而是如何让你的品牌拥有持久的生命力和无可替代的价值主张。

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课本之三

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