安炳洙,1956年生,首爾大學農化係及亞洲大學經濟學院畢業。自1984年起的16年間在韓國一傢著名的零食公司新産品開發部和采購部任職。1991年至1994年被派往該公司在東京的事務所工作。
一個偶然的機會,瞭解瞭以零食為首的加工食品的有害性之後,開始集中研究並宣傳這一問題,進行演講、著書活動,開設專欄,進行媒體宣傳等。2006年被環境財團選為“讓世界變聰明的100人”。現在正經營食品健康研究所。
著作有《危害孩子健康的美味誘惑反式脂肪》、《可怕的零食》等,譯作有《人類製造的偉大障眼法食品添加劑》,編審瞭《食原性癥候群》。
《可怕的零食》內容簡介:蛋糕、冰淇淋、餅乾、薯條……這些食品很多人都喜歡吃,尤其是孩子們的最愛。可是你是否知道,吃這些食品的時候,有可能會攝入很多有害的物質?那麼,加工食品中到底有哪些有害物質?它們對人的健康到底有什麼害處?哪些食品中含有有害物質,含有多少纔是安全的呢?……
發表於2025-01-15
可怕的零食 2025 pdf epub mobi 電子書 下載
我一定要看一看這本書,孩子總是愛吃各種各樣的零食:薯片、肯德基、麥當勞、飲料、餅乾……從超重變成瞭肥胖,真擔心她的健康,怎麼樣告訴她零食的危害,垃圾食品垃圾在那裏,零食是孩子們尤其是女孩子的天堂,如果告訴她,零食很可怕,她會怎樣呢?
評分其實,早知道飲食安全是個全球性的問題,尤其是在所謂發達國傢和嚮往發達國傢的發展中國傢。 這本書中談到瞭美國、韓國、日本,都有碰到零食這個妖孽,所以都會缺乏安全感。各國政府卻對零食問題各種粉飾,態度並無二緻。 再看中國,可能是最災難深入的國傢之一。偉大的天朝,...
評分我一定要看一看這本書,孩子總是愛吃各種各樣的零食:薯片、肯德基、麥當勞、飲料、餅乾……從超重變成瞭肥胖,真擔心她的健康,怎麼樣告訴她零食的危害,垃圾食品垃圾在那裏,零食是孩子們尤其是女孩子的天堂,如果告訴她,零食很可怕,她會怎樣呢?
評分我一定要看一看這本書,孩子總是愛吃各種各樣的零食:薯片、肯德基、麥當勞、飲料、餅乾……從超重變成瞭肥胖,真擔心她的健康,怎麼樣告訴她零食的危害,垃圾食品垃圾在那裏,零食是孩子們尤其是女孩子的天堂,如果告訴她,零食很可怕,她會怎樣呢?
評分其實,早知道飲食安全是個全球性的問題,尤其是在所謂發達國傢和嚮往發達國傢的發展中國傢。 這本書中談到瞭美國、韓國、日本,都有碰到零食這個妖孽,所以都會缺乏安全感。各國政府卻對零食問題各種粉飾,態度並無二緻。 再看中國,可能是最災難深入的國傢之一。偉大的天朝,...
圖書標籤: 生活與健康 添加劑 飲食 食品工業 食物 健康 生活 營養
在書店買的,看瞭真是聳人聽聞。為瞭自己的健康,絕對值得一看。不過書應該是拆開來翻譯的,中間一段讀起來不大通順。
評分有些囉嗦 簡單來說 糖吃多瞭會笨 情緒差 皮膚不好 容易纍。。。。要吃天然沒經過什麼加工的食物
評分寫得挺沒意思的。
評分道理都懂,但是做不到。另外,通篇有一種堆砌感……
評分吃貨壓力好大。。。。
可怕的零食 2025 pdf epub mobi 電子書 下載