《蔡瀾食單:日本捲2》內容簡介:蔡讕先生數十年心血之作,飲食文章匯編。領略蔡瀾先生生活哲學,將食物視為老友,執著如一,愛生活,愛美食。
對於食物,我隻分好吃和不好吃,不會用很多花巧的詞句去形容。友人批評我的文字不能嚼噬,我一笑置之,嚼噬的應該是食物呀。這一輯書,隻是我個人的記錄,希望能反映我這個年代的人,吃過的是什麼東西,就此而已。沒有什麼文化價值,看與不看,無所損失,特此告知。
發表於2024-11-04
蔡瀾食單·日本捲2 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
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總的來說內容比較豐富,介紹瞭不少有趣的食物和吃法,感覺上這本書像是日本料理的名著+八卦結閤,挺好玩~另外不知道是作者的寫作習慣,還是在飲食界真算得上權威,有時在推薦美食上口氣太過絕對,反而有點像推銷的味道。經常在“最XX”後麵列舉“更XX”,減少瞭內容的可信度。
評分寫的還是挺客觀的。感覺他對日本的描述也有中日恩怨的纍積,並不因為沒有生活在大陸而減少,反而是增添瞭客觀。
評分略無趣
評分算是這個係列裏麵比較具有可讀性的一本瞭。在這一冊裏學到的詞是“巴仙”,粵語裏的percent吧。
評分舞颱轉嚮小地方,九多姿多彩起來。關於三文魚的知識,讓人牢記,警醒。
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