于美瑞,台湾知名的果酱女王。巴黎蓝带厨艺学院大证书毕业(甜点与料理双修),巴黎丽池饭店艾斯考菲尔厨艺学院法式艺术甜点毕业;曾担任巴黎蓝带厨艺学院助手(料理及甜点),及就职于巴黎多家著名面包房。
发表于2025-03-13
蓝带甜点师的纯手工果酱 2025 pdf epub mobi 电子书
书很不错,刚试过猕猴桃菠萝酱,很好吃。书中有三款菠萝酱,现在菠萝大量上市,大家多做菠萝酱啊..................................................................................................
评分微信搜索公众号“梨涡”,即可了解我们的手工无添加果酱。 蓝莓香蕉果酱 Blue berry & Banana Jam 甜度:●○○(淡甜) Sweet level: ●○○(light) 成分:蓝莓、香蕉、白砂糖、柠檬汁. Ingredient: blue berry, banana, sugar, lemon juice. 蓝莓的好处:富含花青素,具有活...
评分拿到书好兴奋,散发着淡淡的油墨味,书的纸张又柔,手感又好,看到那么多漂亮的美味,更是口水啊。 没看过这本书的时候,总以为只要是水果都可以做果酱。尤其是水果盛产的时候,很多便宜的水果,还有很多吃也吃不完的水果都可以做果酱。看完书才发现,做果酱的水果是要求很高的...
评分《蓝带甜点师的纯手工果酱》这本书的选题很别致,专门讲果酱的制作,全书介绍的54款作品都是利用水果制作出的果酱及相关衍生料理。现在大家都在玩儿烘焙,烤好的土司还是抹点果酱好吃啊。但是现在市面售卖的果酱真是不放心……之前买了一罐,完全吃不出标签上水果的味道,...
评分小姨给我熬了柚子果酱,虽然没有超市卖的甜,但是保留了清新和蜂蜜的原汁原味,附赠温馨的家里人的感觉。一直喜欢甜点,果酱也是甜点,无论涂抹面包还是喝午后红茶加那么一小勺总是会让人嘴角情不自禁上扬,所以买了这本书,从而制作一瓶瓶好吃的果酱给亲友,表达自己对他们平...
图书标签: 美食 料理 烘焙 生活 果酱 手工 吃 无添加剂
《蓝带甜点师的纯手工果酱》内容简介:作者亲自传授54款好做又美味的天然果酱、糖煮果泥、柑橘类果酱、香料果酱、鲜果果冻的独家制作经验。每款均有详细步骤、独家制作秘密提示等实用内容,轻轻松松做天然无添加的果酱给自己和家人。《蓝带甜点师的纯手工果酱》更有详细的新手无敌绝技、水果图鉴、具体的制作答疑等有用知识,让新手也一次成功!
而且我妈妈看了小食光后面的推介坚决要买这本!大吃货培养小吃货啊!
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评分关键是一种生活态度
评分这是我读过的最靠谱的食物教程了TVT 香料果酱还没敢尝试以后再说吧……
评分好!~~现在都吃自家做的无添加果酱了~~
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