肚大能容 2025 pdf epub mobi 電子書下載

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肚大能容 pdf epub mobi 著者簡介

逯耀東（1933-2006），生於江蘇豐縣，曾任颱灣大學曆史係教授。他的研究與教學集中於魏晉南北朝史、中國傳統與現代史學、中國飲食文化史。

肚大能容 pdf epub mobi 圖書描述

《肚大能容》是逯耀東兩三年中發錶於報端的飲食文章的集結，大多為探訪飲食的隨筆。“煙雨江南”、“錢賓四先生與蘇州”等篇，雖不是飲食的文章，但為探訪飲食過程中寫下的，也可以對飲食的探訪提供一個背景的瞭解。

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發表於2025-03-04

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喜欢肚大能容電子書的读者还喜欢

肚大能容 pdf epub mobi 讀後感

評分☆☆☆☆☆

古人常說，食色性也，將食與色並提，但其實，二者的重要度還是有差異，人可以無色，但不可無食。所以，能吃，是幸福的。逯耀東自認為是饞人，書中不少地方都述及饞狀，非常可愛。他也不講究，大館子、小攤，都不避忌，我最喜歡的是車發中州一節，在洛陽，路上吃驢湯肉，計...

評分☆☆☆☆☆

關於飲食文化的書收瞭不少，一嚮認為唐魯孫當推第一。唐魯孫和王世襄有些相似，那是真正的大吃主、大玩傢，可惜王世襄談吃的文章少而論玩談藝的文章多。之後是梁實鞦和汪曾祺，也精飲饌，但總覺得不及唐見多識廣。寫《老饕漫筆》的趙珩，似可稱文人談吃，這一類文章不少，如洪...

評分☆☆☆☆☆

逯耀東曾在颱灣教曆史，開瞭“飲食與文化”課大受學生歡迎，總想著“如何將日常生活的瑣瑣細事，由掌故與資料提升到文化的層次”。書，很好看，說的是“食譜”，滿紙卻透著曆史、詩詞、民俗與名人典故，讀著輕鬆，像隨口在喝一杯綠茶。老先生在序裏說“...不知飲食也商品化...

評分☆☆☆☆☆

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出版者:生活·讀書·新知三聯書店

作者:逯耀東

出品人:

頁數:284

譯者:

出版時間:2002-10

價格:17.00元

裝幀:平裝

isbn號碼:9787108017109

叢書系列:

圖書標籤: 飲食文化美食逯耀東飲食隨筆文化散文生活

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肚大能容 pdf epub mobi 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

逯老師的確肚大能容，兼收並蓄，而不獨沽一味，肚量稱胸襟，有唐魯孫之風。上海所謂的德興館迴頭要試一下。極平易極難齣色，越是稀鬆平常的越難，淮揚菜纔是大成。啃大雞和某當奴。蘇東坡：自笑平生為口忙，老來事業轉荒唐。長江繞郭知魚美，好竹連山覺筍香。逐客不妨員外置，詩人例作水曹郎。隻慚無補絲毫事，尚費官傢壓酒囊。白居易何處難忘酒，天涯話舊情。青雲俱不達，白發遞相驚。二十年前彆，三韆裏外行。此時無一醆，何以敘平生。

評分☆☆☆☆☆

吃東西哪那麼多矯情

評分☆☆☆☆☆

曾經淺薄地說過：“寒夜客來”是逯耀東最好看的書，現在修正：即使把逯先生地所有書都讀過，我也沒資格下這樣的評語。

評分☆☆☆☆☆

曾經淺薄地說過：“寒夜客來”是逯耀東最好看的書，現在修正：即使把逯先生地所有書都讀過，我也沒資格下這樣的評語。

評分☆☆☆☆☆

看瞭饞。

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