咖啡鉴赏手册 2025 pdf epub mobi 电子书


咖啡鉴赏手册

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咖啡鉴赏手册 2025 pdf epub mobi 电子书 著者简介

Jon Thorn 伦敦一位多产的饮食记者,曾在杂志的每月专栏里发表一系列有关茶和咖啡的文章。曾出版的著作有A La Carre ,Vogue,Good Food Reading,以及《藏酒指南》系列中的How to Buy and Store Wine for Please and Proft.


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发表于2025-04-04

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咖啡鉴赏手册 电子书 读后感

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“全球咖啡产地名录”一章摘记: Tumblr用户可关注 http://loveisbug.tumblr.com/ 点点用户可关注 http://loveisbug.diandian.com/ 主要记录了色框里的文字和风味简介。  

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以前看见老爸捧着咖啡杯,我会冷冷的甩下一句“切,装酷。”曾经对咖啡的不屑可以说是嗤之以鼻,可是不知道什么时候起我开始喜欢上咖啡,上了它的瘾。 有一天在学校图书馆偶然借到一本《白葡萄酒鉴赏手册》后,便又期待能够借到同一系列的《咖啡鉴赏手册》,这本书分为...

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出版者:上海科技出版社
作者:Jon Thorn
出品人:
页数:192
译者:杨树
出版时间:2000-1
价格:58.00元
装帧:铜版纸彩印精装
isbn号码:9787532353569
丛书系列:鉴赏与品味系列

图书标签: 咖啡  鉴赏  生活  文化  美食  鉴赏与品味系列  饮食  品位   


咖啡鉴赏手册 2025 pdf epub mobi 电子书 图书描述

《咖啡鉴赏手册》的重点之一,是对世界各个咖啡生产地区及其出产的咖啡做个精要的介绍,包括夏威夷的科纳咖啡豆、波多黎各的尧科特选咖啡,当然少不了世界闻名的牙买加蓝山咖啡。此外,还有专家对各地出产咖啡的品评,以简明的列表形式,按咖啡豆的颗粒大小、酸度及均衡度给予评分。

本书的另一重点是介绍各种特色咖啡的专业冲调方法,包括卡普契诺咖啡、蒸馏咖啡及土耳其咖啡等。此外,对冲调和品尝咖啡的壶具及茶具也有详细的介绍,其中珍贵的壶具插图,极具参考价值。书中对世界各地的咖啡公司的介绍,也是爱好咖啡人士不可或缺的参考资料。

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咖啡鉴赏手册 2025 pdf epub mobi 用户评价

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大约初一的时候看的,现在早都忘了...

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其实别人已经给过说明了 这本书实在不敢恭维,对不起它的价格,找来看看就好了。

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其实别人已经给过说明了 这本书实在不敢恭维,对不起它的价格,找来看看就好了。

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要想知道梨子的滋味还是要亲口品尝。光凭书上对某某产地的某某咖啡做出的六个维度的判断,还是很难真正把握的,现在最想喝到的是夏威夷kona。一般入门。

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MY COFFEE

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