咖啡鉴赏手册 2024 pdf epub mobi 电子书


咖啡鉴赏手册

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咖啡鉴赏手册 2024 pdf epub mobi 电子书 著者简介

Jon Thorn 伦敦一位多产的饮食记者,曾在杂志的每月专栏里发表一系列有关茶和咖啡的文章。曾出版的著作有A La Carre ,Vogue,Good Food Reading,以及《藏酒指南》系列中的How to Buy and Store Wine for Please and Proft.


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发表于2024-11-25

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咖啡鉴赏手册 电子书 读后感

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这一系列还有好多本,别的几本我不感说,但是这一本手册真的不推荐大家买。里面的知识很浅,没有什么信息量。我是折价买的30,仍然觉得是钞票浪费了的说。 http://www.gmw.cn/01ds/2000-03/01/GB/2000%...E0%5EDS2322.htm 图书名称: 咖啡鉴赏手册 出版社: 上海科技出版社 ...  

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以前看见老爸捧着咖啡杯,我会冷冷的甩下一句“切,装酷。”曾经对咖啡的不屑可以说是嗤之以鼻,可是不知道什么时候起我开始喜欢上咖啡,上了它的瘾。 有一天在学校图书馆偶然借到一本《白葡萄酒鉴赏手册》后,便又期待能够借到同一系列的《咖啡鉴赏手册》,这本书分为...

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书名很高端 赏鉴 其实内容很基本 不过对于当时仅仅只是喜欢喝咖啡的我 倒是很有用 通过它才明白为什么从小非常讨厌“雀巢”的我 却偶然迷上了咖啡 万恶的“雀巢”啊 其实误导了好多人对咖啡的感官  

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以前看见老爸捧着咖啡杯,我会冷冷的甩下一句“切,装酷。”曾经对咖啡的不屑可以说是嗤之以鼻,可是不知道什么时候起我开始喜欢上咖啡,上了它的瘾。 有一天在学校图书馆偶然借到一本《白葡萄酒鉴赏手册》后,便又期待能够借到同一系列的《咖啡鉴赏手册》,这本书分为...

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出版者:上海科技出版社
作者:Jon Thorn
出品人:
页数:192
译者:杨树
出版时间:2000-1
价格:58.00元
装帧:铜版纸彩印精装
isbn号码:9787532353569
丛书系列:鉴赏与品味系列

图书标签: 咖啡  鉴赏  生活  文化  美食  鉴赏与品味系列  饮食  品位   


咖啡鉴赏手册 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

《咖啡鉴赏手册》的重点之一,是对世界各个咖啡生产地区及其出产的咖啡做个精要的介绍,包括夏威夷的科纳咖啡豆、波多黎各的尧科特选咖啡,当然少不了世界闻名的牙买加蓝山咖啡。此外,还有专家对各地出产咖啡的品评,以简明的列表形式,按咖啡豆的颗粒大小、酸度及均衡度给予评分。

本书的另一重点是介绍各种特色咖啡的专业冲调方法,包括卡普契诺咖啡、蒸馏咖啡及土耳其咖啡等。此外,对冲调和品尝咖啡的壶具及茶具也有详细的介绍,其中珍贵的壶具插图,极具参考价值。书中对世界各地的咖啡公司的介绍,也是爱好咖啡人士不可或缺的参考资料。

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咖啡鉴赏手册 2024 pdf epub mobi 用户评价

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入门级

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2008-5-23晚读毕,很详尽的关于咖啡各方面的资料,包括咖啡豆的品味、挑选,咖啡壶,咖啡的冲泡,各国产的咖啡特色等等~

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其实别人已经给过说明了 这本书实在不敢恭维,对不起它的价格,找来看看就好了。

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2008-5-23晚读毕,很详尽的关于咖啡各方面的资料,包括咖啡豆的品味、挑选,咖啡壶,咖啡的冲泡,各国产的咖啡特色等等~

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扫盲很有用,只是看到十几页的时候,我,我睡着了。。。。。还好后面关于各产地的咖啡介绍挺有意思。

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