古清生
客傢人,祖籍江西遂川,齣生於湖北大冶。己齣版《風中的身影――古清生自選集》等十數種。現旅居北京。
本書分為兩部分,第一部分美食是這樣煉成的,主要內容有、聚德:金爐長燃韆年火、東來順:一涮天下暖、鄂有香蘄、魚宜三吃、紫雲茶、東城山雉湯、魏氏熏雞、陽榖炊餅、吃在夷陵、東城春鳩膾、開封灌汽包子、永遠的海帶、憶念中的地米菜、抗日豌豆的吃法、客傢酒糟魚、為甚酥與東城餅、艾米裏
白辣椒、雞蛋·單身漢·荷包式速食、半壁山與茹粉丸子、烤蛋、魚頭、凍筍、買茶者說、泡菜解酒、黃金寶石翡翠湯、吃與文明、蒸籠上的歲月、浪漫的守候、吃魚者說、糯米鴨血、會唱歌的黃咕丁
捕鱔與吃鱔;第二部分一辣天下紅、生命中不有夠沒有辣椒、辣椒的起源、辣椒的長徵路綫、辣之最
川湘食辣秘笈、辣椒與瘦腰、辣椒的本土化生存、紅辣醬、泡椒、米粉辣椒、辣椒的段位、落霸如碧兩相依、20世紀的辣椒等。
發表於2025-02-25
左燒烤右煨湯 2025 pdf epub mobi 電子書 下載
此書在同類齣版物中不算有名 但讀起來還不錯 內容比較充實 就是如大多數此類文章一樣 對某一區域的飲食習慣有迷戀的傾嚮
評分此書在同類齣版物中不算有名 但讀起來還不錯 內容比較充實 就是如大多數此類文章一樣 對某一區域的飲食習慣有迷戀的傾嚮
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圖書標籤: 美食 古清生 飲食 散文 飲食文化 食心食意 風俗 美食文化
一定是不飢餓沒情趣,所以沒讀完
評分鄉土氣息,辣椒的寫得最好瞭。可惜此人不懂得欣賞海鮮,不過,大概和幼年的味蕾記憶分不開吧,也不能強求。文筆也一般般……
評分基本及格的美食散文,缺乏文采。
評分很會寫……昨晚看這個三點鍾憤怒爬起抱著薯片袋子猛吃
評分作者能寫能做
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